Morčacie guľky
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
620
bielk.
43 g
čas
40 min
cena
1,89 €
Makrá receptu
43 g bielkovín, 60 g sacharidov a 21 g tukov.
Suroviny
16 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 25 min.
Postup
Ako pripraviť Morčacie guľky
- 1
Krok 1: Príprava guličiek: V miske zmiešajte mleté morčacie mäso so strúhankou, polovicou rozšľahaného vajca, mliekom, soľou, korením a majoránkou. Dôkladne premiešajte a vytvarujte 3-4 menšie guličky.
- 2
Krok 2: Opekanie guličiek: Na panvici rozohrejte polovicu oleja a guličky na ňom zo všetkých strán sprudka opečte do zlatista. Vyberte ich z panvice a odložte bokom.
- 3
Krok 3: Príprava omáčky: Na tej istej panvici, prípadne s pridaním zvyšného oleja, orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak. Pridajte paradajkový pretlak a krátko ho opečte.
- 4
Krok 4: Zahustenie a varenie: Vmiešajte hladkú múku, zalejte kuracím vývarom a za stáleho miešania priveďte do varu. Vráťte guličky späť do omáčky, znížte plameň a varte približne 10-15 minút, kým guličky nie sú prepečené a omáčka zhustne.
- 5
Krok 5: Dokončenie omáčky a príloha: Na záver vmiešajte smotanu na varenie, už nevarte, len prehrejte. Medzitým si uvarte ryžu podľa návodu na obale.
- 6
Krok 6: Servírovanie: Morčacie guličky podávajte horúce s uvarenou ryžou a posypané čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.
Šéfik tip
Pre jednoduchšiu prípravu si môžete omáčku pripraviť vopred a uskladniť v chladničke. Pred podávaním ju stačí zohriať a pridať čerstvo upečené morčacie guličky.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 620 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 31 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,9 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 465 g |
| Na 100 g | 133 kcal · B 9,2 g · S 12,9 g · T 4,5 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Mleté morčacie mäso (4% tuku)
Morčacie mäso
kuracie prsia · tofu
Vajce
Vajcia
tofu · grécky jogurt
Mlieko polotučné (1,5%)
Mlieko
rastlinné mlieko bez cukru · kefír
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Morčacie guľky — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má morčacie guľky?
Jedna porcia má približne 620 kcal, čo je asi 31 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 133 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje morčacie guľky?
Porcia obsahuje približne 43,0 g bielkovín, 60,0 g sacharidov a 21,0 g tukov. To je 6,9 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 25 minút, dokopy zhruba 40 minút.
Čím sa dá nahradiť mleté morčacie mäso (4% tuku)?
V rámci skupiny „Morčacie mäso" môžeš použiť napríklad kuracie prsia, tofu. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,89 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
523 kcal · 38 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
535 kcal · 38 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
528 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kapustnica
538 kcal · 32 g bielkovín · 100 min
Hlavné jedlo
Ramen
600 kcal · 46 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Holandský rezeň so syrom
524 kcal · 37 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Kuracie prsia s Waldorf šalátom
539 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Minestrone
526 kcal · 37 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Tvarohové guľky
558 kcal · 39 g bielkovín · 22 min
Hlavné jedlo
Grécky šalát s kuraťom
536 kcal · 37 g bielkovín · 20 min
Hlavné jedlo
Grécky šalát s pitou
492 kcal · 43 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Kuracie stehná s prílohou
505 kcal · 28 g bielkovín · 60 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.