Hlavné jedlo

Pad Thai

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

533

bielk.

40 g

čas

30 min

cena

2,32 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Fit recepty na chudnutie Vysokoproteínové recepty Lacné fit recepty Rýchle fit recepty

Makrá receptu

40 g bielkovín, 55 g sacharidov a 18 g tukov.

Suroviny

12 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 15 min, varenie 15 min.

Postup

Ako pripraviť Pad Thai

1
Pripravte si všetky ingrediencie: kuracie prsia nakrájajte na tenké rezance, cesnak nasekajte, jarnú cibuľku nakrájajte na kolieska a arašidy nahrubo nasekajte. Ryžové rezance namočte do horúcej vody na 5-7 minút, kým nezmäknú, potom ich sceďte a prepláchnite studenou vodou.
2
V malej miske zmiešajte ingrediencie na omáčku: rybiu omáčku, tamarindovú pastu, trstinový cukor a limetkovú šťavu. Dobre premiešajte, kým sa cukor nerozpustí.
3
Vo veľkej panvici alebo woku rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni. Pridajte kuracie prsia a restujte ich do zlatista, približne 3-4 minúty. Potom pridajte nasekaný cesnak a restujte ďalšiu minútu, kým nezavonia.
4
Kuracie mäso s cesnakom odhrňte na jednu stranu panvice. Na voľnú stranu rozbite vajce a miešajte ho, kým sa neuvarí a nerozpadne na menšie kúsky. Potom ho zmiešajte s kuracím mäsom.
5
Do panvice pridajte namočené ryžové rezance a pripravenú omáčku. Všetko dôkladne premiešajte a restujte 2-3 minúty, kým sa omáčka neabsorbuje a rezance sa neprehrejú.
6
Nakoniec pridajte fazuľové klíčky a väčšinu nasekanej jarnej cibuľky. Rýchlo premiešajte a restujte už len asi minútu, aby klíčky zostali chrumkavé.
7
Pad Thai ihneď podávajte posypané zvyšnou jarnou cibuľkou a nasekanými arašidmi. Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať aj čerstvé čili alebo čili vločky.

Šéfik tip

Pre rýchlejšiu prípravu si môžete omáčku pripraviť vopred a uskladniť v chladničke. Ak nemáte tamarindovú pastu, môžete ju nahradiť zmesou ryžového octu, limetkovej šťavy a trošky hnedého cukru, ale chuť nebude taká autentická.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	533 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	27 %
Bielkoviny na 100 kcal	7,5 g
Hmotnosť porcie	≈ 335 g
Na 100 g	159 kcal · B 11,9 g · S 16,4 g · T 5,4 g

Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Kuracie prsia
Kuracie mäso
morčacie prsia · bravčová panenka · tofu
Vajce
Vajcia
tofu · grécky jogurt
Arašidy (nesolené)
Orechy a semienka
mandle · vlašské orechy · tekvicové semienka

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky

Pad Thai — čo sa najčastejšie pýtate

Koľko kalórií má pad thai?

Jedna porcia má približne 533 kcal, čo je asi 27 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 159 kcal.

Koľko bielkovín obsahuje pad thai?

Porcia obsahuje približne 40,0 g bielkovín, 55,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 7,5 g bielkovín na každých 100 kcal.

Ako dlho trvá príprava?

Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 15 minút, dokopy zhruba 30 minút.

Čím sa dá nahradiť kuracie prsia?

V rámci skupiny „Kuracie mäso" môžeš použiť napríklad morčacie prsia, bravčová panenka, tofu. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.

Koľko stojí jedna porcia?

Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 2,32 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.

Podobné recepty

Pokračuj rovnakým typom jedla

Hlavné jedlo

Z receptu sprav celý jedálniček

Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.

Spustiť FitJedálniček