Hlavné jedlo

Bryndzové pirohy

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

514

bielk.

33 g

čas

35 min

cena

1,44 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Fit recepty na chudnutie Vysokoproteínové recepty Lacné fit recepty

Makrá receptu

33 g bielkovín, 53 g sacharidov a 17 g tukov.

Suroviny

8 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 25 min, varenie 10 min.

Postup

Ako pripraviť Bryndzové pirohy

1
Pripravte cesto: Z múky, vajca, vody a štipky soli vypracujte hladké, pružné cesto. Cesto prikryte a nechajte 15 minút odpočívať.
2
Pripravte plnku: Zemiaky uvarte v osolenej vode domäkka, sceďte a roztlačte. K roztlačeným zemiakom pridajte nízkotučnú bryndzu a dobre premiešajte.
3
Vyvaľkajte cesto na tenký plát a vykrajujte z neho kruhy (napríklad pohárom). Do stredu každého kruhu dajte lyžičku plnky, preložte na polovicu a okraje pevne stlačte vidličkou, aby sa pirohy uzavreli.
4
Vo veľkom hrnci priveďte osolenú vodu do varu. Pirohy vkladajte do vriacej vody a varte ich, kým nevyplávajú na povrch (približne 3-5 minút).
5
Medzitým si pripravte posýpku: Údenú slaninu nakrájajte na malé kocky a opečte na panvici do chrumkava. Vykôstkovanú slaninu odložte bokom.
6
Uvarené pirohy vyberte dierovanou naberačkou a preložte na tanier. Polejte nízkotučným kefírom a posypte chrumkavou slaninkou.

Šéfik tip

Pre úsporu času si môžete pripraviť väčšie množstvo pirohov vopred. Surové pirohy rozložte na tácku, zamrazte a po zmrazení ich presuňte do mraziaceho vrecka. Pred varením ich nerozmrazujte, len ich vhoďte do vriacej vody.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	514 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	26 %
Bielkoviny na 100 kcal	6,4 g
Hmotnosť porcie	≈ 377 g
Na 100 g	136 kcal · B 8,8 g · S 14,1 g · T 4,5 g

Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Vajce
Vajcia
tofu · grécky jogurt
Zemiaky (varené)
Zemiaky a batáty
batáty · nové zemiaky
Bryndza (nízkotučná)
Syry
mozzarella light · cottage · nastrúhaný parmezán

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky