Bryndzové pirohy
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
538
bielk.
36 g
čas
35 min
cena
1,44 €
Makrá receptu
36 g bielkovín, 53 g sacharidov a 19 g tukov.
Suroviny
8 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 25 min, varenie 10 min.
Postup
Ako pripraviť Bryndzové pirohy
- 1
Pripravte cesto: Z múky, vajca, vody a štipky soli vypracujte hladké, pružné cesto. Cesto prikryte a nechajte 15 minút odpočívať.
- 2
Pripravte plnku: Zemiaky uvarte v osolenej vode domäkka, sceďte a roztlačte. K roztlačeným zemiakom pridajte nízkotučnú bryndzu a dobre premiešajte.
- 3
Vyvaľkajte cesto na tenký plát a vykrajujte z neho kruhy (napríklad pohárom). Do stredu každého kruhu dajte lyžičku plnky, preložte na polovicu a okraje pevne stlačte vidličkou, aby sa pirohy uzavreli.
- 4
Vo veľkom hrnci priveďte osolenú vodu do varu. Pirohy vkladajte do vriacej vody a varte ich, kým nevyplávajú na povrch (približne 3-5 minút).
- 5
Medzitým si pripravte posýpku: Údenú slaninu nakrájajte na malé kocky a opečte na panvici do chrumkava. Vykôstkovanú slaninu odložte bokom.
- 6
Uvarené pirohy vyberte dierovanou naberačkou a preložte na tanier. Polejte nízkotučným kefírom a posypte chrumkavou slaninkou.
Šéfik tip
Pre úsporu času si môžete pripraviť väčšie množstvo pirohov vopred. Surové pirohy rozložte na tácku, zamrazte a po zmrazení ich presuňte do mraziaceho vrecka. Pred varením ich nerozmrazujte, len ich vhoďte do vriacej vody.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 538 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 27 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,7 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 377 g |
| Na 100 g | 143 kcal · B 9,5 g · S 14,1 g · T 5 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Vajce
Vajcia
tofu · grécky jogurt
Zemiaky (varené)
Zemiaky a batáty
batáty · nové zemiaky
Bryndza (nízkotučná)
Syry
mozzarella light · cottage · nastrúhaný parmezán
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Bryndzové pirohy — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má bryndzové pirohy?
Jedna porcia má približne 538 kcal, čo je asi 27 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 143 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje bryndzové pirohy?
Porcia obsahuje približne 36,0 g bielkovín, 53,0 g sacharidov a 19,0 g tukov. To je 6,7 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 25 minút a varenie ďalších 10 minút, dokopy zhruba 35 minút.
Čím sa dá nahradiť vajce?
V rámci skupiny „Vajcia" môžeš použiť napríklad tofu, grécky jogurt. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,44 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
530 kcal · 39 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
534 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
566 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Chilli con Carne
550 kcal · 38 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Ramen
540 kcal · 40 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Holandský rezeň so syrom
550 kcal · 38 g bielkovín · 40 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.