Bryndzové halušky (Fit)
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
25 min
cena
1,62 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
9 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 10 min.
Postup
Ako pripraviť Bryndzové halušky (Fit)
- 1
Krok 1: Zemiaky ošúpte, umyte a nastrúhajte najemno. Dôkladne z nich vytlačte prebytočnú vodu. V miske zmiešajte nastrúhané zemiaky s celozrnnou múkou a štipkou soli, kým nevznikne husté, ale lepivé cesto.
- 2
Krok 2: Vo veľkom hrnci priveďte osolenú vodu do varu. Pomocou haluškovača alebo noža hádžte malé kúsky cesta priamo do vriacej vody. Varte 3-5 minút, kým halušky nevyplávajú na povrch a nezmäknú.
- 3
Krok 3: Medzitým v miske zmiešajte bryndzu s jemným odtučneným tvarohom a štipkou čierneho korenia. Ak je zmes príliš hustá, môžete pridať lyžicu vody z varenia halušiek.
- 4
Krok 4: Údené tofu nakrájajte na malé kocky. Cibuľu ošúpte a nakrájajte nadrobno. Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte na ňom tofu kocky do zlatista a chrumkava, potom pridajte cibuľu a restujte do zmäknutia.
- 5
Krok 5: Uvarené halušky sceďte a ihneď preložte k bryndzovo-tvarohovej zmesi. Dôkladne premiešajte, aby sa halušky rovnomerne obalili.
- 6
Krok 6: Halušky rozdeľte na tanier a posypte orestovaným údeným tofu s cibuľou. Podávajte teplé ako hlavné jedlo.
Šéfik tip
Pre ešte vyšší obsah bielkovín a krémovejšiu konzistenciu môžete do bryndzovej zmesi pridať lyžicu gréckeho jogurtu (Skyr) alebo použiť bryndzu s nižším obsahom tuku, ak je dostupná.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 550 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 28 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,9 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 469 g |
| Na 100 g | 117 kcal · B 8,1 g · S 10,7 g · T 3,8 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Zemiaky (surové)
Zemiaky a batáty
batáty · nové zemiaky
Bryndza (plnotučná)
Syry
mozzarella light · cottage · nastrúhaný parmezán
Tvaroh jemný odtučnený
Tvaroh a cottage
skyr · cottage · grécky jogurt
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Bryndzové halušky (Fit) — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má bryndzové halušky (fit)?
Jedna porcia má približne 550 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 117 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje bryndzové halušky (fit)?
Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 50,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 6,9 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 10 minút, dokopy zhruba 25 minút.
Čím sa dá nahradiť zemiaky (surové)?
V rámci skupiny „Zemiaky a batáty" môžeš použiť napríklad batáty, nové zemiaky. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,62 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
530 kcal · 39 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
534 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
566 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Morčacie s gaštanmi
533 kcal · 38 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Morčacie s quinoou
559 kcal · 42 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Šošovicová na kyslo
513 kcal · 37.1 g bielkovín · 55 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.