Mexická ryža
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
40 min
cena
1,41 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
15 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 25 min.
Postup
Ako pripraviť Mexická ryža
- 1
Kuracie prsia nakrájajte na menšie kocky, cibuľu a papriku na drobné kúsky, cesnak prelisujte. Ryžu prepláchnite pod studenou vodou.
- 2
Vo väčšej panvici alebo hrnci rozohrejte olej na strednom plameni. Pridajte kuracie mäso a orestujte ho dozlatista, potom ho vyberte a odložte bokom.
- 3
Do tej istej panvice pridajte nakrájanú cibuľu a papriku, restujte asi 5 minút do zmäknutia. Pridajte prelisovaný cesnak, mletú papriku, rímsku rascu a oregano, restujte ďalšiu minútu, kým sa rozvoňajú.
- 4
Vráťte mäso do panvice, pridajte prepláchnutú ryžu a paradajkový pretlak. Dôkladne premiešajte a zalejte vodou alebo vývarom. Priveďte do varu, potom znížte plameň, prikryte a varte asi 15-20 minút, kým ryža nezmäkne a neabsorbuje všetku tekutinu.
- 5
Keď je ryža hotová, primiešajte scedenú červenú fazuľu a kukuricu. Prehrejte ešte 2-3 minúty, aby sa všetky chute spojili.
- 6
Podľa chuti osoľte a okoreňte čiernym korením. Podávajte teplé, prípadne ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou alebo koriandrom.
Šéfik tip
Pre rýchlu prípravu na viac dní si môžete uvariť väčšie množstvo mexickej ryže a rozdeliť ju do vzduchotesných nádob. V chladničke vydrží 3-4 dni a je ideálna ako rýchly obed alebo večera.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 550 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 28 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,9 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Kuracie prsia
Kuracie mäso
morčacie prsia · bravčová panenka · tofu
Ryža (nevarená)
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Červená fazuľa (konzerva, scedená)
Strukoviny
šošovica · cícer · fazuľa
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Mexická ryža — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má mexická ryža?
Jedna porcia má približne 550 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje mexická ryža?
Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 50,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 6,9 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 25 minút, dokopy zhruba 40 minút.
Čím sa dá nahradiť kuracie prsia?
V rámci skupiny „Kuracie mäso" môžeš použiť napríklad morčacie prsia, bravčová panenka, tofu. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,41 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
530 kcal · 39 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
534 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
566 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Tekvicový prívarok
534 kcal · 40 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Bibimbap
550 kcal · 38 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Cordon Bleu na prírodno
550 kcal · 38 g bielkovín · 40 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.