Brokolicový krém
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
35 min
cena
1,83 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
10 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 20 min.
Postup
Ako pripraviť Brokolicový krém
- 1
Kuracie prsia uvarte alebo ugrilujte a nakrájajte na menšie kúsky. Brokolicu umyte a rozoberte na ružičky, zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky. Cibuľu a cesnak ošúpte a nasekajte nadrobno.
- 2
Vo väčšom hrnci rozohrejte olivový olej a orestujte na ňom cibuľu do sklovita, pridajte cesnak a krátko prehrejte, aby sa rozvoňal.
- 3
Pridajte brokolicu a zemiaky, zalejte zeleninovým vývarom a varte približne 15-20 minút, kým zelenina nezmäkne.
- 4
Hrniec odstavte z ohňa a ponorným mixérom rozmixujte polievku do hladkého krému. Ak je krém príliš hustý, pridajte trochu vývaru alebo vody.
- 5
Vráťte hrniec na mierny oheň, vmiešajte smotanu na varenie a nechajte prejsť varom. Dochuťte soľou a čiernym korením.
- 6
Servírujte horúci brokolicový krém, posypaný pripravenými kúskami kuracích pŕs.
Šéfik tip
Pre ešte krémovejšiu textúru môžete do polievky pridať lyžicu taveného syra alebo mascarpone. Ak chcete ušetriť čas, kuracie prsia si pripravte vopred.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 550 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 28 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,9 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 830 g |
| Na 100 g | 66 kcal · B 4,6 g · S 6 g · T 2,2 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Zemiaky
Zemiaky a batáty
batáty · nové zemiaky
Kuracie prsia (varené/grilované)
Kuracie mäso
morčacie prsia · bravčová panenka · tofu
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Brokolicový krém — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má brokolicový krém?
Jedna porcia má približne 550 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 66 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje brokolicový krém?
Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 50,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 6,9 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 20 minút, dokopy zhruba 35 minút.
Čím sa dá nahradiť zemiaky?
V rámci skupiny „Zemiaky a batáty" môžeš použiť napríklad batáty, nové zemiaky. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,83 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
530 kcal · 39 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
534 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
566 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Bibimbap
550 kcal · 38 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Cordon Bleu na prírodno
550 kcal · 38 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Roastbeef
515 kcal · 37.5 g bielkovín · 45 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.