Brokolicový krém
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
500
bielk.
38 g
čas
35 min
cena
1,83 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 37 g sacharidov a 20 g tukov.
Suroviny
10 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 20 min.
Postup
Ako pripraviť Brokolicový krém
- 1
Kuracie prsia uvarte alebo ugrilujte a nakrájajte na menšie kúsky. Brokolicu umyte a rozoberte na ružičky, zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky. Cibuľu a cesnak ošúpte a nasekajte nadrobno.
- 2
Vo väčšom hrnci rozohrejte olivový olej a orestujte na ňom cibuľu do sklovita, pridajte cesnak a krátko prehrejte, aby sa rozvoňal.
- 3
Pridajte brokolicu a zemiaky, zalejte zeleninovým vývarom a varte približne 15-20 minút, kým zelenina nezmäkne.
- 4
Hrniec odstavte z ohňa a ponorným mixérom rozmixujte polievku do hladkého krému. Ak je krém príliš hustý, pridajte trochu vývaru alebo vody.
- 5
Vráťte hrniec na mierny oheň, vmiešajte smotanu na varenie a nechajte prejsť varom. Dochuťte soľou a čiernym korením.
- 6
Servírujte horúci brokolicový krém, posypaný pripravenými kúskami kuracích pŕs.
Šéfik tip
Pre ešte krémovejšiu textúru môžete do polievky pridať lyžicu taveného syra alebo mascarpone. Ak chcete ušetriť čas, kuracie prsia si pripravte vopred.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 500 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 25 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 7,6 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 830 g |
| Na 100 g | 60 kcal · B 4,6 g · S 4,5 g · T 2,4 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Zemiaky
Zemiaky a batáty
batáty · nové zemiaky
Kuracie prsia (varené/grilované)
Kuracie mäso
morčacie prsia · bravčová panenka · tofu
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Brokolicový krém — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má brokolicový krém?
Jedna porcia má približne 500 kcal, čo je asi 25 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 60 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje brokolicový krém?
Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 37,0 g sacharidov a 20,0 g tukov. To je 7,6 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 20 minút, dokopy zhruba 35 minút.
Čím sa dá nahradiť zemiaky?
V rámci skupiny „Zemiaky a batáty" môžeš použiť napríklad batáty, nové zemiaky. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,83 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
523 kcal · 38 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
535 kcal · 38 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
528 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kapustnica
538 kcal · 32 g bielkovín · 100 min
Hlavné jedlo
Pasta alla Norma
521 kcal · 32 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Kura s mango salsou
480 kcal · 31 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kura s ryžou
508 kcal · 31 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Penne s kuraťom a paradajkami
641 kcal · 43 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Tarhoňa s bravčovým na šťave
542 kcal · 38 g bielkovín · 80 min
Hlavné jedlo
Domáce Sushi
523 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Grilovaný oštiepok
530 kcal · 39 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Hovädzie fašírky
559 kcal · 38 g bielkovín · 30 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.