Bruschetta
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
204
bielk.
12 g
čas
15 min
cena
0,83 €
Makrá receptu
12 g bielkovín, 22 g sacharidov a 8 g tukov.
Suroviny
8 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 10 min, varenie 5 min.
Postup
Ako pripraviť Bruschetta
- 1
Rúru predhrejte na 180 °C (alebo použite gril). Chlieb nakrájajte na plátky hrubé asi 1,5 cm.
- 2
Paradajky umyte a nakrájajte na malé kocky. Mozzarellu tiež nakrájajte na malé kúsky alebo ju natrhajte. Cesnak ošúpte.
- 3
V miske zmiešajte nakrájané paradajky, natrhanú bazalku, polovicu olivového oleja, soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešajte.
- 4
Plátky chleba opečte v predhriatej rúre alebo na grile do zlatista a chrumkava, približne 3-5 minút z každej strany.
- 5
Horúce opečené plátky chleba potrite rozpoleným strúčikom cesnaku a pokvapkajte zvyšným olivovým olejom.
- 6
Na každý plátok chleba rovnomerne rozložte paradajkovú zmes a navrch pridajte kúsky mozzarelly.
- 7
Bruschetty môžete ešte na minútu vrátiť do rúry, aby sa mozzarella mierne roztopila. Podávajte ihneď.
Šéfik tip
Paradajkovú zmes si môžete pripraviť vopred a uskladniť v chladničke. Chlieb opečte a bruschetty zostavte tesne pred podávaním, aby boli čo najčerstvejšie a chrumkavé.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 204 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 10 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 5,9 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Celozrnná bageta alebo ciabatta
Pečivo a chlieb
celozrnný chlieb · ražný chlieb · celozrnná tortilla
Light mozzarella (guličky alebo blok)
Syry
mozzarella light · cottage · nastrúhaný parmezán
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Bruschetta — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má bruschetta?
Jedna porcia má približne 204 kcal, čo je asi 10 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje bruschetta?
Porcia obsahuje približne 12,0 g bielkovín, 22,0 g sacharidov a 8,0 g tukov. To je 5,9 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 10 minút a varenie ďalších 5 minút, dokopy zhruba 15 minút.
Čím sa dá nahradiť celozrnná bageta alebo ciabatta?
V rámci skupiny „Pečivo a chlieb" môžeš použiť napríklad celozrnný chlieb, ražný chlieb, celozrnná tortilla. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 0,83 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.