Bruschetta
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
207
bielk.
12 g
čas
15 min
cena
0,83 €
Makrá receptu
12 g bielkovín, 23 g sacharidov a 7 g tukov.
Suroviny
8 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 10 min, varenie 5 min.
Postup
Ako pripraviť Bruschetta
- 1
Rúru predhrejte na 180 °C (alebo použite gril). Chlieb nakrájajte na plátky hrubé asi 1,5 cm.
- 2
Paradajky umyte a nakrájajte na malé kocky. Mozzarellu tiež nakrájajte na malé kúsky alebo ju natrhajte. Cesnak ošúpte.
- 3
V miske zmiešajte nakrájané paradajky, natrhanú bazalku, polovicu olivového oleja, soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešajte.
- 4
Plátky chleba opečte v predhriatej rúre alebo na grile do zlatista a chrumkava, približne 3-5 minút z každej strany.
- 5
Horúce opečené plátky chleba potrite rozpoleným strúčikom cesnaku a pokvapkajte zvyšným olivovým olejom.
- 6
Na každý plátok chleba rovnomerne rozložte paradajkovú zmes a navrch pridajte kúsky mozzarelly.
- 7
Bruschetty môžete ešte na minútu vrátiť do rúry, aby sa mozzarella mierne roztopila. Podávajte ihneď.
Šéfik tip
Paradajkovú zmes si môžete pripraviť vopred a uskladniť v chladničke. Chlieb opečte a bruschetty zostavte tesne pred podávaním, aby boli čo najčerstvejšie a chrumkavé.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 207 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 10 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 5,8 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Celozrnná bageta alebo ciabatta
Pečivo a chlieb
celozrnný chlieb · ražný chlieb · celozrnná tortilla
Light mozzarella (guličky alebo blok)
Syry
mozzarella light · cottage · nastrúhaný parmezán
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Bruschetta — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má bruschetta?
Jedna porcia má približne 207 kcal, čo je asi 10 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje bruschetta?
Porcia obsahuje približne 12,0 g bielkovín, 23,0 g sacharidov a 7,0 g tukov. To je 5,8 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 10 minút a varenie ďalších 5 minút, dokopy zhruba 15 minút.
Čím sa dá nahradiť celozrnná bageta alebo ciabatta?
V rámci skupiny „Pečivo a chlieb" môžeš použiť napríklad celozrnný chlieb, ražný chlieb, celozrnná tortilla. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 0,83 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Snack
Mrkvový koláč
215 kcal · 14 g bielkovín · 20 min
Snack
Guacamole
188 kcal · 14 g bielkovín · 10 min
Snack
Panna Cotta
212 kcal · 13 g bielkovín · 15 min
Snack
Edamame
228 kcal · 17 g bielkovín · 12 min
Snack
Proteínové matcha latte
241 kcal · 18 g bielkovín · 10 min
Snack
Proteínový shake s lesným ovocím
194 kcal · 13 g bielkovín · 5 min
Snack
Proteínový Shake
198 kcal · 13 g bielkovín · 5 min
Snack
Syrová doska
196 kcal · 12 g bielkovín · 5 min
Snack
Tvarohová miska s jablkom a orechmi
181 kcal · 12 g bielkovín · 5 min
Snack
Vajíčka a špenát
204 kcal · 13 g bielkovín · 12 min
Snack
Zázvorovo-citrónový proteínový nápoj
187 kcal · 11 g bielkovín · 5 min
Snack
Zeler a PB
202 kcal · 11 g bielkovín · 5 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.