Snack

Panna Cotta

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

200

bielk.

12 g

čas

15 min

cena

0,88 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Lacné fit recepty Rýchle fit recepty

Makrá receptu

12 g bielkovín, 22 g sacharidov a 7 g tukov.

Suroviny

6 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 10 min, varenie 5 min.

Postup

Ako pripraviť Panna Cotta

1
Želatínu nasypte do malej misky a zalejte 2 lyžicami studenej vody, nechajte ju napučať približne 5 minút.
2
V menšom hrnci zmiešajte odtučnené mlieko, smotanu na varenie, kryštálový cukor a vanilkový extrakt.
3
Zmes pomaly zahrievajte na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí, ale nenechajte ju zovrieť.
4
Odstavte hrniec z ohňa, pridajte napučanú želatínu a vanilkový srvátkový proteín, dôkladne miešajte metličkou, kým sa všetko úplne nerozpustí a zmes bude hladká.
5
Zmes prelejte do malej formičky alebo pohára (cca 150 ml objem) a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
6
Následne vložte Panna Cottu do chladničky a nechajte ju tuhnúť minimálne 3-4 hodiny, ideálne cez noc.
7
Pred podávaním môžete Panna Cottu ozdobiť čerstvým ovocím, napríklad lesnými plodmi, alebo posypať štipkou kakaa.

Šéfik tip

Pre extra chuťový zážitok môžete do zmesi pridať kôru z citróna alebo limetky. Ak nemáte vanilkový proteín, použite neochutený a pridajte viac vanilkového extraktu alebo štipku škorice.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	200 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	10 %
Bielkoviny na 100 kcal	6 g
Hmotnosť porcie	≈ 170 g
Na 100 g	118 kcal · B 7,1 g · S 12,9 g · T 4,1 g

Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Odtučnené mlieko (0.5% tuku)
Mlieko
rastlinné mlieko bez cukru · kefír

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky

Panna Cotta — čo sa najčastejšie pýtate

Koľko kalórií má panna cotta?

Jedna porcia má približne 200 kcal, čo je asi 10 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 118 kcal.

Koľko bielkovín obsahuje panna cotta?

Porcia obsahuje približne 12,0 g bielkovín, 22,0 g sacharidov a 7,0 g tukov. To je 6,0 g bielkovín na každých 100 kcal.

Ako dlho trvá príprava?

Príprava zaberie približne 10 minút a varenie ďalších 5 minút, dokopy zhruba 15 minút.

Čím sa dá nahradiť odtučnené mlieko (0.5% tuku)?

V rámci skupiny „Mlieko" môžeš použiť napríklad rastlinné mlieko bez cukru, kefír. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.

Koľko stojí jedna porcia?

Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 0,88 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.

Podobné recepty

Pokračuj rovnakým typom jedla

Snack

Z receptu sprav celý jedálniček

Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.

Spustiť FitJedálniček