Guacamole: ľahší dip s jogurtom, limetkou a kukuricou
Guacamole je mexický dip z rozpučeného avokáda s limetkou, cibuľou a koriandrom.
Táto ľahšia verzia má len 40 g avokáda, zvyšok tvorí grécky jogurt, kukurica a paradajka.
kcal
188
bielk.
14 g
čas
10 min
cena
1,53 €
Makrá receptu
14 g bielkovín, 16 g sacharidov a 7 g tukov.
Suroviny
10 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 10 min, varenie 0 min.
Postup
Ako pripraviť Guacamole
- 1
Pripravte si avokádo: Opatrne ho rozrežte na polovicu, vyberte kôstku a lyžicou vydlabte dužinu do misky. Rozpučte avokádo vidličkou na hrubšiu pastu.
- 2
Pridajte jogurt a kukuricu: K rozpučenému avokádu primiešajte biely jogurt gréckeho typu a sterilizovanú kukuricu. Dobre premiešajte, aby sa chute spojili.
- 3
Nakrájajte zeleninu: Paradajku, červenú cibuľu a čerstvý koriander nasekajte nadrobno. Cesnak prelisujte alebo nastrúhajte.
- 4
Spojte ingrediencie: Nasekanú zeleninu a prelisovaný cesnak pridajte do misky k avokádovej zmesi.
- 5
Dochuťte: Prilejte limetkovú šťavu, osoľte a okoreňte podľa chuti. Všetko dôkladne premiešajte.
- 6
Servírovanie: Guacamole podávajte ihneď alebo ho nechajte krátko vychladiť v chladničke pre lepšie prepojenie chutí.
Na čo si dať pozor
- Limetkovú šťavu pridaj hneď, kyselina spomalí hnednutie avokáda.
- Ak ho robíš vopred, prikry ho fóliou priamo na povrchu, aby sa k nemu nedostal vzduch.
Šéfik tip
Pre extra sviežosť a chrumkavosť môžete do guacamole pridať aj najemno nasekanú uhorku alebo papriku. Ak ho pripravujete vopred, prikryte ho potravinovou fóliou tak, aby sa dotýkala povrchu guacamole, zabránite tak oxidácii avokáda a zhnednutiu.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 188 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 9 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 7,4 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 283 g |
| Na 100 g | 66 kcal · B 4,9 g · S 5,7 g · T 2,5 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Biely jogurt gréckeho typu (0% tuku)
Jogurt a skyr
skyr · grécky jogurt · cottage
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Guacamole — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má guacamole?
Jedna porcia má približne 188 kcal, čo je asi 9 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 66 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje guacamole?
Porcia obsahuje približne 14,0 g bielkovín, 16,0 g sacharidov a 7,0 g tukov. To je 7,4 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Celá príprava zaberie približne 10 minút, varenie nie je potrebné.
Čím sa dá nahradiť biely jogurt gréckeho typu (0% tuku)?
V rámci skupiny „Jogurt a skyr" môžeš použiť napríklad skyr, grécky jogurt, cottage. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,53 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Snack
Mrkvový koláč
215 kcal · 14 g bielkovín · 20 min
Snack
Panna Cotta
212 kcal · 13 g bielkovín · 15 min
Snack
Edamame
228 kcal · 17 g bielkovín · 12 min
Snack
Avokádo
200 kcal · 13 g bielkovín · 7 min
Snack
Bylinkové proteínové latte
195 kcal · 12 g bielkovín · 10 min
Snack
Citrónový tvarohový krém s mandľami
195 kcal · 12 g bielkovín · 5 min
Snack
Čokoláda a pomaranč
213 kcal · 13 g bielkovín · 5 min
Snack
Cottage ananás
187 kcal · 14 g bielkovín · 7 min
Snack
Cottage ryžový chlebík
193 kcal · 13 g bielkovín · 7 min
Snack
Cottage zelenina
190 kcal · 14 g bielkovín · 7 min
Snack
Hrozno a syr
210 kcal · 16 g bielkovín · 5 min
Snack
Hummus a mrkva
189 kcal · 7 g bielkovín · 10 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.