Mrkvový koláč: malý koláčik z ovsenej múky na jednu porciu
Mrkvový koláč je vláčny koláč so strúhanou mrkvou a škoricou, známy najmä z anglickej a americkej kuchyne.
Toto je jeho malá verzia na jednu porciu, upečená v hrnčeku alebo malej forme. Namiesto bielej múky a cukru je v nej ovsená múka, srvátkový proteín a sladidlo.
kcal
215
bielk.
14 g
čas
20 min
cena
0,83 €
Makrá receptu
14 g bielkovín, 21 g sacharidov a 7 g tukov.
Suroviny
9 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 5 min, varenie 15 min.
Postup
Ako pripraviť Mrkvový koláč
- 1
Krok 1: V malej miske zmiešajte ovsenú múku, srvátkový proteín, kypriaci prášok, škoricu a erytritol. Uistite sa, že sú suché ingrediencie dobre prepojené.
- 2
Krok 2: V druhej miske vyšľahajte bielok, pridajte repkový olej a mandľové mlieko. Dobre premiešajte.
- 3
Krok 3: Mokré ingrediencie vlejte do suchých a dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladké cesto. Potom do cesta jemne vmiešajte nastrúhanú mrkvu.
- 4
Krok 4: Cesto prelejte do malej formy na pečenie (napr. keramická miska alebo hrnček s objemom cca 200ml, vymazaná a vysypaná múkou, alebo silikónová forma).
- 5
Krok 5: Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 15-20 minút, alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
- 6
Krok 6: Nechajte koláčik vychladnúť vo forme, potom ho vyklopte a podávajte.
Na čo si dať pozor
- Mrkvu nastrúhaj čo najjemnejšie a do cesta ju vmiešaj až nakoniec.
- Koláčik je hotový, keď špajdľa zapichnutá do stredu vyjde čistá. Pri 180 °C to zvyčajne trvá 15 až 20 minút.
Šéfik tip
Pre bohatšiu chuť môžete do cesta pridať štipku mletého zázvoru alebo muškátového orieška. Ak chcete koláčik ešte šťavnatejší, pridajte 1 lyžicu gréckeho jogurtu (upravte makrá).
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 215 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 11 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,5 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 149 g |
| Na 100 g | 144 kcal · B 9,4 g · S 14,1 g · T 4,7 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Ovsená múka
Ovsené vločky
ovsené otruby · pohánkové vločky
Bielok z vajca
Vajcia
tofu · grécky jogurt
Mandľové mlieko (nesladené)
Mlieko
rastlinné mlieko bez cukru · kefír
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Mrkvový koláč — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má mrkvový koláč?
Jedna porcia má približne 215 kcal, čo je asi 11 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 144 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje mrkvový koláč?
Porcia obsahuje približne 14,0 g bielkovín, 21,0 g sacharidov a 7,0 g tukov. To je 6,5 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 5 minút a varenie ďalších 15 minút, dokopy zhruba 20 minút.
Čím sa dá nahradiť ovsená múka?
V rámci skupiny „Ovsené vločky" môžeš použiť napríklad ovsené otruby, pohánkové vločky. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 0,83 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Snack
Guacamole
188 kcal · 14 g bielkovín · 10 min
Snack
Panna Cotta
212 kcal · 13 g bielkovín · 15 min
Snack
Edamame
228 kcal · 17 g bielkovín · 12 min
Snack
Avokádo
200 kcal · 13 g bielkovín · 7 min
Snack
Fit Tiramisu
216 kcal · 13 g bielkovín · 40 min
Snack
Cheesecake v pohári
210 kcal · 13 g bielkovín · 10 min
Snack
Mäsové guličky
213 kcal · 14 g bielkovín · 20 min
Snack
Pečené jablko
208 kcal · 14 g bielkovín · 15 min
Snack
Plnené vajíčka
217 kcal · 13 g bielkovín · 20 min
Snack
Uhorka s hummusom
205 kcal · 9 g bielkovín · 10 min
Snack
Batátové pyré
197 kcal · 12 g bielkovín · 17 min
Snack
Fazuľové Brownies
221 kcal · 15 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.