Uhorkový šalát
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
200
bielk.
13 g
čas
10 min
cena
1,35 €
Makrá receptu
13 g bielkovín, 19 g sacharidov a 7 g tukov.
Suroviny
8 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 10 min, varenie 0 min.
Postup
Ako pripraviť Uhorkový šalát
- 1
Uhorku dôkladne umyte, ošúpte (voliteľné, pre jemnejšiu chuť) a nakrájajte na tenké kolieska alebo polkolieska. Pre tenšie plátky môžete použiť mandolínu.
- 2
Nakrájanú uhorku vložte do misy, posypte štipkou soli a nechajte 5-10 minút odstáť. Následne z uvoľnenej tekutiny uhorku jemne vyžmýkajte, aby šalát nebol príliš vodnatý.
- 3
Medzitým si pripravte dresing: V menšej miske zmiešajte biely jogurt, olivový olej, ocot, cukor, soľ a čierne korenie. Kôpor nasekajte nadrobno a primiešajte do dresingu.
- 4
Vyžmýkanú uhorku preložte do čistej misy a prelejte pripraveným dresingom. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- 5
Šalát podávajte ihneď alebo ho nechajte krátko odležať v chladničke pre lepšie prepojenie chutí.
Šéfik tip
Pre intenzívnejšiu chuť nechajte šalát odležať v chladničke aspoň 15-30 minút pred podávaním. Pre vegánsku verziu použite rastlinný vysokobielkovinový jogurt.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 200 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 10 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,5 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 381 g |
| Na 100 g | 52 kcal · B 3,4 g · S 5 g · T 1,8 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Biely jogurt, vysokobielkovinový (napr. Skyr alebo Pilos Protein)
Jogurt a skyr
skyr · grécky jogurt · cottage
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Uhorkový šalát — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má uhorkový šalát?
Jedna porcia má približne 200 kcal, čo je asi 10 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 52 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje uhorkový šalát?
Porcia obsahuje približne 13,0 g bielkovín, 19,0 g sacharidov a 7,0 g tukov. To je 6,5 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Celá príprava zaberie približne 10 minút, varenie nie je potrebné.
Čím sa dá nahradiť biely jogurt, vysokobielkovinový (napr. skyr alebo pilos protein)?
V rámci skupiny „Jogurt a skyr" môžeš použiť napríklad skyr, grécky jogurt, cottage. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,35 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Snack
Mrkvový koláč
215 kcal · 14 g bielkovín · 20 min
Snack
Guacamole
188 kcal · 14 g bielkovín · 10 min
Snack
Panna Cotta
212 kcal · 13 g bielkovín · 15 min
Snack
Edamame
228 kcal · 17 g bielkovín · 12 min
Snack
Syrové chipsy
198 kcal · 13 g bielkovín · 20 min
Snack
Cuketový chlieb
200 kcal · 14 g bielkovín · 50 min
Snack
Mozzarella a paradajky
194 kcal · 11 g bielkovín · 5 min
Snack
Studená uhorková polievka so skyrom
197 kcal · 12 g bielkovín · 7 min
Snack
Aloe vera smoothie s banánom
194 kcal · 12 g bielkovín · 5 min
Snack
Caprese jednohubky
213 kcal · 13 g bielkovín · 10 min
Snack
Cviklové smoothie s jablkom
198 kcal · 13 g bielkovín · 5 min
Snack
Kurkumové latte s proteínom
260 kcal · 17 g bielkovín · 10 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.