Croque Monsieur (Fit verzia)
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
400
bielk.
25 g
čas
17 min
cena
1,03 €
Makrá receptu
25 g bielkovín, 45 g sacharidov a 14 g tukov.
Suroviny
10 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 7 min, varenie 10 min.
Postup
Ako pripraviť Croque Monsieur (Fit verzia)
- 1
V malom hrnci roztopte maslo na miernom ohni, pridajte múku a miešajte asi minútu, kým nevznikne svetlá zápražka (roux).
- 2
Postupne prilievajte mlieko za stáleho miešania metličkou, aby sa nevytvorili hrudky. Varte, kým omáčka nezhustne, potom osoľte, okoreňte a pridajte štipku muškátového orieška.
- 3
Dva plátky celozrnného toastového chleba opečte v hriankovači alebo na suchej panvici do zlatista. Jeden plátok potrite dijonskou horčicou.
- 4
Na plátok s horčicou položte šunku a polovicu syra. Prikryte druhým plátkom chleba a na vrch položte zvyšný syr.
- 5
Pripravený sendvič preložte na plech vystlaný papierom na pečenie alebo do zapekacej misy. Rovnomerne ho polejte bešamelovou omáčkou.
- 6
Pečte v rúre predhriatej na 180°C približne 8-10 minút, alebo kým sa syr neroztopí a povrch nezíska zlatohnedú farbu.
- 7
Vyberte z rúry a ihneď podávajte, ideálne s malým zeleninovým šalátom pre extra vlákninu.
Šéfik tip
Pre ešte rýchlejšiu prípravu si môžete bešamelovú omáčku pripraviť vopred a uskladniť v chladničke. Pred použitím ju stačí zohriať a prípadne pridať trochu mlieka na zriedenie.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 400 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 20 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,3 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 270 g |
| Na 100 g | 148 kcal · B 9,3 g · S 16,7 g · T 5,2 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Celozrnný toastový chlieb
Pečivo a chlieb
celozrnný chlieb · ražný chlieb · celozrnná tortilla
Morčacia prsná šunka (nízkotučná)
Morčacie mäso
kuracie prsia · tofu
Nízkotučný syr Eidam 20% (plátky)
Syry
mozzarella light · cottage · nastrúhaný parmezán
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Croque Monsieur (Fit verzia) — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má croque monsieur (fit verzia)?
Jedna porcia má približne 400 kcal, čo je asi 20 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 148 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje croque monsieur (fit verzia)?
Porcia obsahuje približne 25,0 g bielkovín, 45,0 g sacharidov a 14,0 g tukov. To je 6,3 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 7 minút a varenie ďalších 10 minút, dokopy zhruba 17 minút.
Čím sa dá nahradiť celozrnný toastový chlieb?
V rámci skupiny „Pečivo a chlieb" môžeš použiť napríklad celozrnný chlieb, ražný chlieb, celozrnná tortilla. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,03 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Raňajky
Vajíčkový šalát na celozrnnom chlebe
400 kcal · 25 g bielkovín · 17 min
Raňajky
Jablkové lievance
412 kcal · 28.7 g bielkovín · 20 min
Raňajky
Bryndzová nátierka
425 kcal · 26 g bielkovín · 10 min
Raňajky
Drožďová nátierka
400 kcal · 25 g bielkovín · 15 min
Raňajky
Avokádová nátierka
400 kcal · 25 g bielkovín · 15 min
Raňajky
Croissant s lososom
380 kcal · 27 g bielkovín · 7 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.