Vajíčkový šalát na celozrnnom chlebe: s jogurtom a horčicou
Vajíčkový šalát je rýchla nátierka z vajec natvrdo, ktorá sa zvyčajne robí s majonézou.
Tu majonézu nahrádza grécky jogurt s dijonskou horčicou a pažítkou. S celozrnným chlebom sú z toho sýte raňajky.
kcal
418
bielk.
28 g
čas
17 min
cena
1,04 €
Makrá receptu
28 g bielkovín, 41 g sacharidov a 15 g tukov.
Suroviny
7 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 7 min, varenie 10 min.
Postup
Ako pripraviť Vajíčkový šalát na celozrnnom chlebe
- 1
Uvarte vajcia natvrdo (cca 8-10 minút). Po uvarení ich schlaďte v studenej vode, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky alebo pretlačte vidličkou.
- 2
V miske zmiešajte nakrájané vajcia s bielym gréckym jogurtom a dijonskou horčicou, kým sa všetky ingrediencie nespoja.
- 3
Pažítku umyte, osušte a nasekajte nadrobno. Pridajte ju k vajíčkovej zmesi a jemne premiešajte.
- 4
Zmes dochuťte soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti, potom ju ešte raz dôkladne premiešajte.
- 5
Celozrnný chlieb môžete jemne opražiť v hriankovači alebo na suchej panvici pre chrumkavosť, ak preferujete.
- 6
Hotový vajíčkový šalát rovnomerne rozotrite na plátky celozrnného chleba a ihneď podávajte ako chutné a sýte raňajky.
Na čo si dať pozor
- Vajcia var natvrdo 8 až 10 minút a hneď ich schlaď v studenej vode, ľahšie sa olúpu.
- Uvarené vajcia vydržia v chladničke 2 až 3 dni, ráno potom stačí šalát len zmiešať.
Šéfik tip
Pre rýchlu prípravu vajíčkového šalátu si môžete vajcia uvariť vopred a uskladniť v chladničke. Vydržia takto 2-3 dni a ráno len zmiešate šalát.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 418 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 21 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,7 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 265 g |
| Na 100 g | 158 kcal · B 10,6 g · S 15,5 g · T 5,7 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Vajcia
Vajcia
tofu · grécky jogurt
Celozrnný chlieb
Pečivo a chlieb
celozrnný chlieb · ražný chlieb · celozrnná tortilla
Biely grécky jogurt 0% tuku
Jogurt a skyr
skyr · grécky jogurt · cottage
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Vajíčkový šalát na celozrnnom chlebe — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má vajíčkový šalát na celozrnnom chlebe?
Jedna porcia má približne 418 kcal, čo je asi 21 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 158 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje vajíčkový šalát na celozrnnom chlebe?
Porcia obsahuje približne 28,0 g bielkovín, 41,0 g sacharidov a 15,0 g tukov. To je 6,7 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 7 minút a varenie ďalších 10 minút, dokopy zhruba 17 minút.
Čím sa dá nahradiť vajcia?
V rámci skupiny „Vajcia" môžeš použiť napríklad tofu, grécky jogurt. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,04 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Raňajky
Jablkové lievance
425 kcal · 29 g bielkovín · 20 min
Raňajky
Bryndzová nátierka
422 kcal · 24 g bielkovín · 10 min
Raňajky
Chia puding s mangom
405 kcal · 27 g bielkovín · 10 min
Raňajky
Stratené vajce na toaste s lučinou
400 kcal · 22 g bielkovín · 10 min
Raňajky
Španielska omeleta (zemiaky, cibuľa)
525 kcal · 33 g bielkovín · 30 min
Raňajky
Toast Caprese (Mozzarella, Paradajka)
382 kcal · 20 g bielkovín · 15 min
Raňajky
Tofu mexická nátierka
503 kcal · 39 g bielkovín · 20 min
Raňajky
Tropické smoothie
412 kcal · 26 g bielkovín · 5 min
Raňajky
Tuniakový toast zapečený so syrom
431 kcal · 28 g bielkovín · 15 min
Raňajky
Vajcia Benedikt (Fit verzia)
425 kcal · 27 g bielkovín · 15 min
Raňajky
Vajíčka namäkko s chlebovými tyčinkami
422 kcal · 25 g bielkovín · 15 min
Raňajky
Vajíčka natvrdo, avokádo, knäckebrot
453 kcal · 37 g bielkovín · 15 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.