Cviklové rizoto
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
40 min
cena
2,14 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
12 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 25 min.
Postup
Ako pripraviť Cviklové rizoto
- 1
Krok 1: Kuracie prsia nakrájajte na malé kocky, osoľte a okoreňte. Cibuľu a cesnak nasekajte nadrobno, varenú cviklu nakrájajte na menšie kocky alebo nastrúhajte nahrubo.
- 2
Krok 2: Na panvici rozohrejte polovicu olivového oleja a opečte kuracie prsia do zlatista. Vyberte ich z panvice a odložte bokom.
- 3
Krok 3: Na tej istej panvici rozohrejte zvyšok oleja s maslom a orestujte cibuľu do sklovita, pridajte cesnak a krátko orestujte. Prisypte ryžu a minútu ju restujte, kým sa zrnká neobalia tukom.
- 4
Krok 4: Postupne prilievajte horúci zeleninový vývar, vždy len naberačku, a miešajte, kým sa tekutina nevstrebe. Pokračujte, kým ryža nie je al dente (asi 15-18 minút).
- 5
Krok 5: Keď je ryža takmer hotová, vmiešajte nakrájanú cviklu a opečené kuracie prsia. Prehrejte spoločne asi 2-3 minúty.
- 6
Krok 6: Odstavte z ohňa, vmiešajte nastrúhaný Parmesan a nasekanú čerstvú petržlenovú vňať. Podľa chuti dosoľte a dokoreňte.
- 7
Krok 7: Rizoto ihneď podávajte, môžete ozdobiť ešte trochou čerstvej petržlenovej vňate.
Šéfik tip
Pre intenzívnejšiu chuť môžete na začiatku po restovaní ryže pridať 50 ml suchého bieleho vína a nechať ho odpariť pred prvým pridaním vývaru. Pre vegetariánsku verziu vynechajte kuracie prsia a zvýšte množstvo syra alebo pridajte údené tofu.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Avokádový chlieb s lososom
521 kcal · 37 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Ázijský kapustový šalát
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Bageta Caprese
550 kcal · 38 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Baklažán Parmigiana
541 kcal · 42 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Baklažánové lasagne
538 kcal · 43 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Bezlepkové gnocchi
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.