Diviak na šípkach
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
125 min
cena
4,80 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
15 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 20 min, varenie 105 min.
Postup
Ako pripraviť Diviak na šípkach
- 1
Mäso osušte a nakrájajte na kocky. Vo väčšom hrnci alebo liatinovom pekáči rozohrejte olej a mäso na ňom zo všetkých strán prudko opečte do zlatista. Vyberte ho a odložte bokom.
- 2
Do výpeku pridajte nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler. Restujte ich asi 5-7 minút, kým nezmäknú a nezačnú karamelizovať.
- 3
Vráťte mäso do hrnca, pridajte borievky, bobkový list, tymián, soľ a čierne korenie. Podlejte červeným vínom a nechajte ho odpariť.
- 4
Pridajte šípkový džem a hovädzí vývar. Priveďte do varu, potom znížte teplotu, prikryte a duste na miernom ohni 1,5 až 2 hodiny, kým mäso nebude úplne mäkké.
- 5
Keď je mäso mäkké, vyberte bobkový list a borievky. Omáčku môžete prepasírovať pre jemnejšiu textúru alebo ju nechať s kúskami zeleniny.
- 6
V malej miske rozmiešajte múku s trochou studenej vody na kašičku a za stáleho miešania ju vlejte do omáčky. Krátko povarte, kým omáčka nezhustne.
- 7
Podávajte horúce s varenými zemiakovými knedľami.
Šéfik tip
Pre intenzívnejšiu chuť diviny môžete mäso deň vopred naložiť do marinády z červeného vína, borievok, tymiánu a koreňovej zeleniny, pred varením ho však nezabudnite osušiť.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Avokádový chlieb s lososom
521 kcal · 37 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Ázijský kapustový šalát
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Bageta Caprese
550 kcal · 38 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Baklažán Parmigiana
541 kcal · 42 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Baklažánové lasagne
538 kcal · 43 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Bezlepkové gnocchi
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.