Hovädzí kebab
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
25 min
cena
1,80 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
13 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 10 min.
Postup
Ako pripraviť Hovädzí kebab
- 1
Krok 1: Hovädzie mäso nakrájajte na tenké plátky alebo malé kúsky. V miske ho zmiešajte s 2 ml olivového oleja, soľou, čiernym korením a mletou červenou paprikou a nechajte chvíľu marinovať.
- 2
Krok 2: V malej miske zmiešajte grécky jogurt, prelisovaný cesnak, zvyšných 5 ml olivového oleja, oregano, štipku soli a čierneho korenia. Dobre premiešajte a odložte do chladničky.
- 3
Krok 3: Umytú zeleninu nakrájajte: ľadový šalát na tenké prúžky, paradajku a uhorku na kolieska alebo polmesiačiky, červenú cibuľu na tenké krúžky.
- 4
Krok 4: Rozohrejte panvicu na stredne vysokú teplotu a opečte marinované hovädzie mäso do zlatista, približne 3-5 minút, kým nie je prepečené podľa vašej chuti.
- 5
Krok 5: Tortillu zohrejte na suchej panvici alebo v mikrovlnke, aby bola poddajná a ľahko sa rolovala. Na zohriatu tortillu rovnomerne rozotrite pripravenú jogurtovú omáčku.
- 6
Krok 6: Na omáčku poukladajte opečené hovädzie mäso a navrch pridajte nakrájanú zeleninu. Tortillu pevne zrolujte do tvaru kebabu a podávajte ihneď.
Šéfik tip
Pre rýchlejší obed si môžete mäso marinovať vopred a zeleninu nakrájať a uskladniť v chladničke. Omáčku pripravte tesne pred podávaním pre najlepšiu sviežosť a chuť.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 550 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 28 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,9 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 342 g |
| Na 100 g | 161 kcal · B 11,1 g · S 14,6 g · T 5,3 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Hovädzie mäso (chudé, napr. sviečková/roštenka)
Hovädzie mäso
morčacie mäso · bravčová panenka · šošovica
Pšeničná tortilla (stredná)
Pečivo a chlieb
celozrnný chlieb · ražný chlieb · celozrnná tortilla
Nízkotučný grécky jogurt (biely)
Jogurt a skyr
skyr · grécky jogurt · cottage
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Hovädzí kebab — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má hovädzí kebab?
Jedna porcia má približne 550 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 161 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje hovädzí kebab?
Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 50,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 6,9 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 10 minút, dokopy zhruba 25 minút.
Čím sa dá nahradiť hovädzie mäso (chudé, napr. sviečková/roštenka)?
V rámci skupiny „Hovädzie mäso" môžeš použiť napríklad morčacie mäso, bravčová panenka, šošovica. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,80 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
530 kcal · 39 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
534 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
566 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Losos v lístkovom ceste
590 kcal · 40 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Spaghetti Putanesca
512 kcal · 38 g bielkovín · 25 min
Hlavné jedlo
Hovädzie na hrášku
550 kcal · 38 g bielkovín · 90 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.