Hlavné jedlo

Plnená paprika (bez mäsa)

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

550

bielk.

38 g

čas

60 min

cena

1,61 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Vysokoproteínové recepty Lacné fit recepty

Makrá receptu

38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.

Suroviny

13 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 20 min, varenie 40 min.

Postup

Ako pripraviť Plnená paprika (bez mäsa)

1
Sójovú drť zalejte horúcou vodou a nechajte napučať približne 10 minút, potom ju dôkladne zlejte a vyžmýkajte prebytočnú vodu. Ryžu prepláchnite a uvarte do polomäkka podľa návodu na obale.
2
Na panvici rozohrejte 5g oleja a orestujte na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak do sklovita. Pridajte napučanú sójovú drť, polomäkkú ryžu, 20g paradajkového pretlaku, mletú sladkú papriku, majorán, soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešajte a krátko prehrejte.
3
Papriky umyte, odrežte vrchnú časť so stopkou a opatrne vyberte jadierka. Naplňte ich pripravenou zmesou, ale nie úplne doplna, aby ryža mala priestor na zväčšenie objemu počas varenia.
4
Vo väčšom hrnci rozohrejte zvyšných 13g oleja, pridajte hladkú múku a krátko ju opražte, aby vznikla svetlá zápražka. Prilejte zvyšných 30g paradajkového pretlaku a zeleninový vývar, dôkladne rozmiešajte metličkou, aby nevznikli hrudky.
5
Do pripravenej omáčky opatrne vložte naplnené papriky. Omáčka by mala papriky takmer zakrývať, v prípade potreby pridajte trochu vody alebo vývaru. Priveďte do varu a varte na miernom ohni pod pokrievkou približne 35-45 minút, kým papriky nezmäknú a plnka nie je hotová.
6
Omáčku podľa potreby dochuťte soľou, cukrom (ak preferujete sladšiu omáčku) a čiernym korením. Podávajte teplé, ideálne s varenými zemiakmi alebo čerstvým chlebom.

Šéfik tip

Pre ešte bohatšiu chuť môžete do plnky pridať nadrobno nakrájané šampiňóny alebo iné obľúbené huby. Pre rýchlejšiu prípravu si môžete sójovú drť a ryžu pripraviť vopred.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	550 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	28 %
Bielkoviny na 100 kcal	6,9 g

Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Ryža guľatozrnná
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Sójová drť
Tofu a rastlinné
tempeh · kuracie prsia

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky