Hovädzí steak, fazuľky
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
571
bielk.
38 g
čas
35 min
cena
3,40 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 42 g sacharidov a 26 g tukov.
Suroviny
8 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 10 min, varenie 25 min.
Postup
Ako pripraviť Hovädzí steak, fazuľky
- 1
Zemiaky ošúpte, nakrájajte na menšie kúsky a dajte variť do osolenej vody. Varíme ich do mäkka, približne 15-20 minút.
- 2
Medzitým si pripravte steak: mäso osušte papierovou utierkou, osoľte a okoreňte čerstvo mletým čiernym korením z oboch strán.
- 3
Na panvici rozohrejte polovicu olivového oleja (6ml) na stredne vysokom ohni. Keď je panvica horúca, vložte steak a opekajte ho 3-4 minúty z každej strany pre stredne prepečený (medium) stupeň.
- 4
Po opečení vyberte steak z panvice, preložte ho na tanier, prikryte alobalom a nechajte 5 minút odpočívať, aby sa šťavy rovnomerne rozložili.
- 5
Do tej istej panvice pridajte zvyšný olivový olej (6ml) a na miernom ohni orestujte prelisovaný strúčik cesnaku. Pridajte mrazené zelené fazuľky a opekajte ich 5-7 minút, kým nezmäknú a nezískajú peknú farbu.
- 6
Uvarené zemiaky zlejte, pridajte k nim kúsok masla a jemne ich popučte vidličkou, alebo ich nechajte vcelku. Fazuľky dochuťte soľou a korením podľa potreby.
- 7
Na tanier servírujte odpočinutý steak, popučené zemiaky a restované zelené fazuľky. Ihneď podávajte.
Šéfik tip
Pre ešte bohatšiu chuť môžete na hotový steak položiť malý kúsok bylinkového masla alebo ho posypať čerstvými bylinkami ako rozmarín či tymián.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 571 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 29 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,7 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Hovädzia roštenka (steak)
Hovädzie mäso
morčacie mäso · bravčová panenka · šošovica
Zemiaky
Zemiaky a batáty
batáty · nové zemiaky
Zelené fazuľky (mrazené)
Strukoviny
šošovica · cícer · fazuľa
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Hovädzí steak, fazuľky — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má hovädzí steak, fazuľky?
Jedna porcia má približne 571 kcal, čo je asi 29 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje hovädzí steak, fazuľky?
Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 42,0 g sacharidov a 26,0 g tukov. To je 6,7 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 10 minút a varenie ďalších 25 minút, dokopy zhruba 35 minút.
Čím sa dá nahradiť hovädzia roštenka (steak)?
V rámci skupiny „Hovädzie mäso" môžeš použiť napríklad morčacie mäso, bravčová panenka, šošovica. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 3,40 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
523 kcal · 38 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
535 kcal · 38 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
528 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kapustnica
538 kcal · 32 g bielkovín · 100 min
Hlavné jedlo
Tvarohové guľky
558 kcal · 39 g bielkovín · 22 min
Hlavné jedlo
Grécky šalát s kuraťom
536 kcal · 37 g bielkovín · 20 min
Hlavné jedlo
Grécky šalát s pitou
492 kcal · 43 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Kuracie stehná s prílohou
505 kcal · 28 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Paella
521 kcal · 39 g bielkovín · 45 min
Hlavné jedlo
Špenátový prívarok
572 kcal · 46 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Zemiakové placky
503 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Hrachová kaša
544 kcal · 35 g bielkovín · 55 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.