Hlavné jedlo

Hovädzí steak, fazuľky

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

550

bielk.

38 g

čas

35 min

cena

3,40 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Vysokoproteínové recepty

Makrá receptu

38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.

Suroviny

8 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 10 min, varenie 25 min.

Postup

Ako pripraviť Hovädzí steak, fazuľky

1
Zemiaky ošúpte, nakrájajte na menšie kúsky a dajte variť do osolenej vody. Varíme ich do mäkka, približne 15-20 minút.
2
Medzitým si pripravte steak: mäso osušte papierovou utierkou, osoľte a okoreňte čerstvo mletým čiernym korením z oboch strán.
3
Na panvici rozohrejte polovicu olivového oleja (6ml) na stredne vysokom ohni. Keď je panvica horúca, vložte steak a opekajte ho 3-4 minúty z každej strany pre stredne prepečený (medium) stupeň.
4
Po opečení vyberte steak z panvice, preložte ho na tanier, prikryte alobalom a nechajte 5 minút odpočívať, aby sa šťavy rovnomerne rozložili.
5
Do tej istej panvice pridajte zvyšný olivový olej (6ml) a na miernom ohni orestujte prelisovaný strúčik cesnaku. Pridajte mrazené zelené fazuľky a opekajte ich 5-7 minút, kým nezmäknú a nezískajú peknú farbu.
6
Uvarené zemiaky zlejte, pridajte k nim kúsok masla a jemne ich popučte vidličkou, alebo ich nechajte vcelku. Fazuľky dochuťte soľou a korením podľa potreby.
7
Na tanier servírujte odpočinutý steak, popučené zemiaky a restované zelené fazuľky. Ihneď podávajte.

Šéfik tip

Pre ešte bohatšiu chuť môžete na hotový steak položiť malý kúsok bylinkového masla alebo ho posypať čerstvými bylinkami ako rozmarín či tymián.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	550 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	28 %
Bielkoviny na 100 kcal	6,9 g

Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Hovädzia roštenka (steak)
Hovädzie mäso
morčacie mäso · bravčová panenka · šošovica
Zemiaky
Zemiaky a batáty
batáty · nové zemiaky
Zelené fazuľky (mrazené)
Strukoviny
šošovica · cícer · fazuľa

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky

Hovädzí steak, fazuľky — čo sa najčastejšie pýtate

Koľko kalórií má hovädzí steak, fazuľky?

Jedna porcia má približne 550 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.

Koľko bielkovín obsahuje hovädzí steak, fazuľky?

Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 50,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 6,9 g bielkovín na každých 100 kcal.

Ako dlho trvá príprava?

Príprava zaberie približne 10 minút a varenie ďalších 25 minút, dokopy zhruba 35 minút.

Čím sa dá nahradiť hovädzia roštenka (steak)?

V rámci skupiny „Hovädzie mäso" môžeš použiť napríklad morčacie mäso, bravčová panenka, šošovica. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.

Koľko stojí jedna porcia?

Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 3,40 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.

Podobné recepty

Pokračuj rovnakým typom jedla

Hlavné jedlo

Z receptu sprav celý jedálniček

Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.

Spustiť FitJedálniček