Hovädzí steak, zemiaky
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
518
bielk.
38 g
čas
30 min
cena
2,37 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
5 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 10 min, varenie 20 min.
Postup
Ako pripraviť Hovädzí steak, zemiaky
- 1
Krok 1: Zemiaky dôkladne umyte, ošúpte a nakrájajte na menšie, rovnomerné kúsky. Vložte ich do hrnca, zalejte vodou, osoľte a varte do mäkka (približne 15-20 minút).
- 2
Krok 2: Hovädziu roštenku osušte papierovou utierkou, aby sa lepšie opražila. Z oboch strán ju rovnomerne osoľte a okoreňte čerstvo mletým čiernym korením.
- 3
Krok 3: Na panvici (ideálne liatinovej) rozohrejte polovicu olivového oleja na stredne vysokú teplotu. Steak opečte z každej strany 2-4 minúty pre stredne prepečený (medium) stupeň, v závislosti od hrúbky.
- 4
Krok 4: Po opečení preložte steak na dosku, prikryte ho alobalom a nechajte odpočívať 5 minút. Tento krok je kľúčový pre šťavnatosť mäsa.
- 5
Krok 5: Uvarené zemiaky sceďte a môžete ich buď popučiť s trochou zvyšného olivového oleja, alebo ich nechať vcelku.
- 6
Krok 6: Steak nakrájajte na hrubšie plátky a ihneď podávajte s pripravenými zemiakmi.
Šéfik tip
Pre ešte výraznejšiu chuť môžete do panvice k steaku pridať strúčik cesnaku a vetvičku rozmarínu počas poslednej minúty pečenia, aby sa aróma uvoľnila do oleja a prešla do mäsa.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Avokádový chlieb s lososom
521 kcal · 37 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Ázijský kapustový šalát
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Bageta Caprese
550 kcal · 38 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Baklažán Parmigiana
541 kcal · 42 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Baklažánové lasagne
538 kcal · 43 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Bezlepkové gnocchi
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.