Morčacie na prírodno

Krok 1: Morčacie prsia umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na tenšie plátky alebo medailóniky. Ochuťte ich soľou a čiernym korením z oboch strán.

Krok 2: Ryžu dôkladne prepláchnite pod studenou vodou, kým nebude voda číra. V menšom hrnci priveďte do varu 150 ml vody, pridajte prepláchnutú ryžu a štipku soli.

Krok 3: Znížte teplotu na minimum, prikryte pokrievkou a varte asi 15 minút, kým sa všetka voda nevstrebe a ryža nezmäkne. Odstavte z ohňa a nechajte ešte 5 minút pod pokrievkou.

Krok 4: Medzitým si na panvici rozohrejte slnečnicový olej na strednom ohni. Vložte pripravené morčacie plátky a opekajte ich z každej strany približne 3-4 minúty, kým nebudú zlatisté a prepečené.

Krok 5: Hotové morčacie mäso vyberte z panvice a nechajte krátko odpočinúť. Podávajte ihneď s uvarenou ryžou.

Krok 6: Pre zvýraznenie chuti môžete mäso na tanieri pokvapkať výpekom z panvice.