Hlavné jedlo

Zubáč na masle

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

528

bielk.

40 g

čas

30 min

cena

3,12 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Fit recepty na chudnutie Vysokoproteínové recepty Rýchle fit recepty

Makrá receptu

40 g bielkovín, 51 g sacharidov a 18 g tukov.

Suroviny

7 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 10 min, varenie 20 min.

Postup

Ako pripraviť Zubáč na masle

1
Krok 1: Zemiaky ošúpte, umyte a nakrájajte na menšie kúsky. Vložte ich do hrnca s osolenou vodou a varte do mäkka, približne 15-20 minút.
2
Krok 2: Medzitým zubáč filé osušte papierovou utierkou, osoľte a okoreňte čerstvo mletým čiernym korením z oboch strán.
3
Krok 3: Na panvici rozohrejte maslo na strednom ohni. Keď sa maslo rozpustí a začne peniť, vložte filé.
4
Krok 4: Pečte zubáča 3-4 minúty z každej strany, kým nie je zlatohnedý a mäso sa ľahko oddeľuje vidličkou. Počas pečenia môžete rybu prelievať rozpusteným maslom.
5
Krok 5: Uvarené zemiaky sceďte a podľa chuti môžete jemne roztlačiť alebo nechať v celku.
6
Krok 6: Na tanier naservírujte zubáča spolu s varenými zemiakmi. Pokvapkajte čerstvou citrónovou šťavou a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Šéfik tip

Pre ešte intenzívnejšiu chuť masla môžete do panvice ku koncu pečenia pridať vetvičku čerstvého tymiánu alebo šalvie, ktorá dodá rybe bylinkovú arómu.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	528 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	26 %
Bielkoviny na 100 kcal	7,6 g
Hmotnosť porcie	≈ 518 g
Na 100 g	102 kcal · B 7,7 g · S 9,8 g · T 3,5 g

Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Zemiaky (varný typ B)
Zemiaky a batáty
batáty · nové zemiaky

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky

Zubáč na masle — čo sa najčastejšie pýtate

Koľko kalórií má zubáč na masle?

Jedna porcia má približne 528 kcal, čo je asi 26 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 102 kcal.

Koľko bielkovín obsahuje zubáč na masle?

Porcia obsahuje približne 40,0 g bielkovín, 51,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 7,6 g bielkovín na každých 100 kcal.

Ako dlho trvá príprava?

Príprava zaberie približne 10 minút a varenie ďalších 20 minút, dokopy zhruba 30 minút.

Čím sa dá nahradiť zemiaky (varný typ b)?

V rámci skupiny „Zemiaky a batáty" môžeš použiť napríklad batáty, nové zemiaky. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.

Koľko stojí jedna porcia?

Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 3,12 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.

Podobné recepty

Pokračuj rovnakým typom jedla

Hlavné jedlo

Z receptu sprav celý jedálniček

Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.

Spustiť FitJedálniček