Thajské červené kari
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
550
bielk.
38 g
čas
35 min
cena
2,78 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
14 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 20 min.
Postup
Ako pripraviť Thajské červené kari
- 1
Krok 1: Príprava ingrediencií: Nakrájajte kuracie prsia na tenké rezance. Papriku a cibuľu nakrájajte na prúžky, cesnak a zázvor nasekajte najemno.
- 2
Krok 2: Varenie ryže: Ryžu prepláchnite a uvarte podľa návodu na obale. Medzitým si pripravte kari.
- 3
Krok 3: Základ kari: Vo väčšej panvici rozohrejte olej na strednom ohni. Pridajte kari pastu, nasekaný cesnak a zázvor a restujte asi minútu, kým sa rozvonia.
- 4
Krok 4: Mäso a zelenina: Pridajte kuracie mäso a opečte ho zo všetkých strán do zlatista. Potom pridajte cibuľu, papriku a zelené fazuľky a restujte ďalších 3-5 minút, kým zelenina mierne zmäkne.
- 5
Krok 5: Dokončenie omáčky: Prilejte kokosové mlieko, rybiu omáčku, limetkovú šťavu a hnedý cukor. Dobre premiešajte a nechajte variť na miernom ohni asi 5-7 minút, kým omáčka zhustne a mäso je hotové.
- 6
Krok 6: Servírovanie: Kari podávajte horúce s uvarenou jasmínovou ryžou a posypané čerstvým koriandrom.
Šéfik tip
Pre rýchlejšiu prípravu si môžete vopred nakrájať zeleninu a kuracie mäso. Kari omáčka sa dá pripraviť aj deň vopred a uskladniť v chladničke, pred podávaním ju stačí zohriať a pridať čerstvo uvarenú ryžu.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 550 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 28 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,9 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Kuracie prsia
Kuracie mäso
morčacie prsia · bravčová panenka · tofu
Jasmínová ryža (suchá)
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Kokosové mlieko light
Mlieko
rastlinné mlieko bez cukru · kefír
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Thajské červené kari — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má thajské červené kari?
Jedna porcia má približne 550 kcal, čo je asi 28 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje thajské červené kari?
Porcia obsahuje približne 38,0 g bielkovín, 50,0 g sacharidov a 18,0 g tukov. To je 6,9 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 20 minút, dokopy zhruba 35 minút.
Čím sa dá nahradiť kuracie prsia?
V rámci skupiny „Kuracie mäso" môžeš použiť napríklad morčacie prsia, bravčová panenka, tofu. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 2,78 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
530 kcal · 39 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
534 kcal · 40 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
566 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Tofu Teriyaki
508 kcal · 40 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Kuracie na hubách
510 kcal · 38 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Kuracie na prírodno, ryža
524 kcal · 38 g bielkovín · 30 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.