Hlavné jedlo

Thajské červené kari

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

555

bielk.

38 g

čas

35 min

cena

2,78 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Vysokoproteínové recepty

Makrá receptu

38 g bielkovín, 53 g sacharidov a 19 g tukov.

Suroviny

14 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 15 min, varenie 20 min.

Postup

Ako pripraviť Thajské červené kari

1
Krok 1: Príprava ingrediencií: Nakrájajte kuracie prsia na tenké rezance. Papriku a cibuľu nakrájajte na prúžky, cesnak a zázvor nasekajte najemno.
2
Krok 2: Varenie ryže: Ryžu prepláchnite a uvarte podľa návodu na obale. Medzitým si pripravte kari.
3
Krok 3: Základ kari: Vo väčšej panvici rozohrejte olej na strednom ohni. Pridajte kari pastu, nasekaný cesnak a zázvor a restujte asi minútu, kým sa rozvonia.
4
Krok 4: Mäso a zelenina: Pridajte kuracie mäso a opečte ho zo všetkých strán do zlatista. Potom pridajte cibuľu, papriku a zelené fazuľky a restujte ďalších 3-5 minút, kým zelenina mierne zmäkne.
5
Krok 5: Dokončenie omáčky: Prilejte kokosové mlieko, rybiu omáčku, limetkovú šťavu a hnedý cukor. Dobre premiešajte a nechajte variť na miernom ohni asi 5-7 minút, kým omáčka zhustne a mäso je hotové.
6
Krok 6: Servírovanie: Kari podávajte horúce s uvarenou jasmínovou ryžou a posypané čerstvým koriandrom.

Šéfik tip

Pre rýchlejšiu prípravu si môžete vopred nakrájať zeleninu a kuracie mäso. Kari omáčka sa dá pripraviť aj deň vopred a uskladniť v chladničke, pred podávaním ju stačí zohriať a pridať čerstvo uvarenú ryžu.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	555 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	28 %
Bielkoviny na 100 kcal	6,8 g

Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Kuracie prsia
Kuracie mäso
morčacie prsia · bravčová panenka · tofu
Jasmínová ryža (suchá)
Ryža
bulgur · quinoa · pohánka
Kokosové mlieko light
Mlieko
rastlinné mlieko bez cukru · kefír

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky