Pad Thai Tofu
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
510
bielk.
38 g
čas
25 min
cena
3,06 €
Makrá receptu
38 g bielkovín, 49 g sacharidov a 18 g tukov.
Suroviny
14 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 10 min.
Postup
Ako pripraviť Pad Thai Tofu
- 1
Krok 1: Tofu osušte papierovou utierkou a nakrájajte na kocky. Ryžové rezance namočte podľa návodu na obale (zvyčajne 5-10 minút v horúcej vode, nie vriacej), potom sceďte a prepláchnite studenou vodou. Mrkvu nakrájajte na tenké julienne prúžky, jarnú cibuľku na kolieska a cesnak s čili nasekajte nadrobno.
- 2
Krok 2: V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, rybiu omáčku, limetkovú šťavu a trstinový cukor. Dobre premiešajte, kým sa cukor nerozpustí.
- 3
Krok 3: Na panvici (najlepšie wok) rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni. Pridajte tofu kocky a opekajte do zlatista zo všetkých strán, potom ich odložte bokom. Na tú istú panvicu rozklepnite vajce a miešajte, kým sa neuvarí.
- 4
Krok 4: K vajcu pridajte nasekaný cesnak a čili, krátko orestujte do rozvoňania (asi 30 sekúnd). Pridajte mrkvu a fazuľové klíčky, restujte 2-3 minúty, kým zelenina mierne nezmäkne, ale zostane chrumkavá.
- 5
Krok 5: Do panvice vráťte opečené tofu a pridajte namočené ryžové rezance. Prilejte pripravenú omáčku a všetko dôkladne premiešajte, aby sa rezance obalili omáčkou a zohriali.
- 6
Krok 6: Odstavte z ohňa, vmiešajte väčšinu jarnej cibuľky. Pad Thai Tofu ihneď podávajte posypané drvenými arašidmi a zvyšnou jarnou cibuľkou.
Šéfik tip
Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do omáčky pridať lyžičku arašidového masla, čím zvýšite krémovosť a pridáte orieškovú arómu. Ak nemáte rybiu omáčku, môžete ju nahradiť ďalšou lyžicou sójovej omáčky a štipkou soli, no chuť bude mierne odlišná.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Avokádový chlieb s lososom
521 kcal · 37 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Ázijský kapustový šalát
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Bageta Caprese
550 kcal · 38 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Baklažán Parmigiana
541 kcal · 42 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Baklažánové lasagne
538 kcal · 43 g bielkovín · 50 min
Hlavné jedlo
Bezlepkové gnocchi
550 kcal · 38 g bielkovín · 35 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.