Karé na horčici
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
532
bielk.
33 g
čas
45 min
cena
1,72 €
Makrá receptu
33 g bielkovín, 48 g sacharidov a 22 g tukov.
Suroviny
9 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 30 min.
Postup
Ako pripraviť Karé na horčici
- 1
Krok 1: Bravčové karé nakrájajte na plátky (cca 1,5 cm hrubé), zľahka naklepte, osoľte a okoreňte. Zemiaky ošúpte a dajte variť v osolenej vode.
- 2
Krok 2: Na panvici rozohrejte rastlinný olej a plátky mäsa sprudka opečte z oboch strán dozlatista, približne 2-3 minúty z každej strany. Opečené mäso vyberte a odložte bokom.
- 3
Krok 3: Na výpeku po mäse orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita. Pridajte horčicu a krátko ju prehrejte, aby sa rozvinula jej chuť.
- 4
Krok 4: Poprášte múkou a za stáleho miešania krátko orestujte. Postupne prilejte vývar a metličkou rozmiešajte, aby nevznikli hrudky. Omáčku priveďte do varu a nechajte ju mierne zhustnúť.
- 5
Krok 5: Do omáčky vráťte opečené mäso, prikryte a na miernom ohni duste približne 15-20 minút, kým mäso nezmäkne. Podľa potreby dochuťte soľou a korením.
- 6
Krok 6: Uvarené zemiaky zlejte a podávajte ako prílohu k horčicovému karé. Môžete ich posypať čerstvou petržlenovou vňaťou.
Šéfik tip
Pre rýchlejší obed si môžete omáčku pripraviť vopred a uskladniť v chladničke. Pred podávaním ju stačí zohriať a pridať čerstvo opečené mäso.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 532 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 27 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,2 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 608 g |
| Na 100 g | 88 kcal · B 5,4 g · S 7,9 g · T 3,6 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Bravčové karé (chudé)
Bravčové mäso
kuracie prsia · morčacie mäso
Zemiaky
Zemiaky a batáty
batáty · nové zemiaky
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Karé na horčici — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má karé na horčici?
Jedna porcia má približne 532 kcal, čo je asi 27 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 88 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje karé na horčici?
Porcia obsahuje približne 33,0 g bielkovín, 48,0 g sacharidov a 22,0 g tukov. To je 6,2 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 30 minút, dokopy zhruba 45 minút.
Čím sa dá nahradiť bravčové karé (chudé)?
V rámci skupiny „Bravčové mäso" môžeš použiť napríklad kuracie prsia, morčacie mäso. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,72 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Hlavné jedlo
Francúzske zemiaky
523 kcal · 38 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Koložvárska kapusta
535 kcal · 38 g bielkovín · 60 min
Hlavné jedlo
Kulajda
528 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Kapustnica
538 kcal · 32 g bielkovín · 100 min
Hlavné jedlo
Tofu steak
494 kcal · 35 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Cviklový s kozím syrom
492 kcal · 35 g bielkovín · 40 min
Hlavné jedlo
Avokádový chlieb s lososom
512 kcal · 38 g bielkovín · 10 min
Hlavné jedlo
Ázijský kapustový šalát
547 kcal · 40 g bielkovín · 35 min
Hlavné jedlo
Baklažán Parmigiana
557 kcal · 43 g bielkovín · 70 min
Hlavné jedlo
Bravčové wok rezance
540 kcal · 38 g bielkovín · 30 min
Hlavné jedlo
Bravčové závitky (Španielsky vtáčik)
549 kcal · 42 g bielkovín · 115 min
Hlavné jedlo
Bravčový rezeň (pečený)
563 kcal · 40 g bielkovín · 50 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.