Korbáčik
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
210
bielk.
12 g
čas
35 min
cena
0,39 €
Makrá receptu
12 g bielkovín, 23 g sacharidov a 8 g tukov.
Suroviny
7 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 20 min.
Postup
Ako pripraviť Korbáčik
- 1
Krok 1: V malej miske zmiešajte teplé mlieko so štipkou cukru a sušeným droždím. Nechajte odstáť 5-10 minút, kým sa droždie neaktivuje a nevytvorí penu.
- 2
Krok 2: Vo väčšej miske zmiešajte múku, soľ, tvaroh a 2g rastlinného oleja. Pridajte aktivované droždie a vypracujte hladké, elastické cesto.
- 3
Krok 3: Cesto rozdeľte na jednu porciu. Na mierne pomúčenej ploche ho vyvaľkajte do dlhého tenkého prameňa (cca 20-25 cm) a potom ho stočte alebo zapleťte do tvaru korbáčika.
- 4
Krok 4: Pripravený korbáčik položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Zvyšných 5g rastlinného oleja použite na jemné potretie povrchu korbáčika.
- 5
Krok 5: Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 15-20 minút, alebo kým korbáčik nezíska zlatohnedú farbu a nebude prepečený.
- 6
Krok 6: Nechajte korbáčik mierne vychladnúť pred podávaním. Je ideálny ako teplá desiata alebo snack.
Šéfik tip
Pre extra chuť môžete do cesta pridať štipku mletého čierneho korenia alebo sušených byliniek, napríklad oregano, pre pikantnejšiu verziu.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 210 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 11 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 5,7 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 115 g |
| Na 100 g | 183 kcal · B 10,4 g · S 20 g · T 7 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Tvaroh jemný odtučnený
Tvaroh a cottage
skyr · cottage · grécky jogurt
Mlieko polotučné (1.5%)
Mlieko
rastlinné mlieko bez cukru · kefír
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Korbáčik — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má korbáčik?
Jedna porcia má približne 210 kcal, čo je asi 11 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 183 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje korbáčik?
Porcia obsahuje približne 12,0 g bielkovín, 23,0 g sacharidov a 8,0 g tukov. To je 5,7 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 20 minút, dokopy zhruba 35 minút.
Čím sa dá nahradiť tvaroh jemný odtučnený?
V rámci skupiny „Tvaroh a cottage" môžeš použiť napríklad skyr, cottage, grécky jogurt. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 0,39 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Snack
Mrkvový koláč
215 kcal · 14 g bielkovín · 20 min
Snack
Guacamole
188 kcal · 14 g bielkovín · 10 min
Snack
Panna Cotta
212 kcal · 13 g bielkovín · 15 min
Snack
Edamame
228 kcal · 17 g bielkovín · 12 min
Snack
Zelené smoothie so špenátom a avokádom
199 kcal · 13 g bielkovín · 5 min
Snack
Fit coleslaw
208 kcal · 14 g bielkovín · 25 min
Snack
Proteínová tyčinka
196 kcal · 12 g bielkovín · 40 min
Snack
Syrové chipsy
198 kcal · 13 g bielkovín · 20 min
Snack
Cuketový chlieb
200 kcal · 14 g bielkovín · 50 min
Snack
Mozzarella a paradajky
194 kcal · 11 g bielkovín · 5 min
Snack
Studená uhorková polievka so skyrom
197 kcal · 12 g bielkovín · 7 min
Snack
Aloe vera smoothie s banánom
194 kcal · 12 g bielkovín · 5 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.