Raňajky

Mexická omeleta (kukurica, fazuľa, chilli)

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

416

bielk.

25.6 g

čas

15 min

cena

1,30 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Fit recepty na chudnutie Lacné fit recepty Rýchle fit recepty Fit raňajky

Mexická omeleta (kukurica, fazuľa, chilli)

Makrá receptu

25.6 g bielkovín, 46.7 g sacharidov a 14.4 g tukov.

Suroviny

11 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 5 min, varenie 10 min.

Postup

Ako pripraviť Mexická omeleta (kukurica, fazuľa, chilli)

1
Krok 1: Cibuľu a cesnak ošúpte a najemno nasekajte. Chilli papričku zbavte semienok (ak chcete miernejšiu chuť) a tiež ju najemno nasekajte. Fazuľu a kukuricu sceďte a prepláchnite pod studenou vodou.
2
Krok 2: Na panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nasekanú cibuľu, cesnak a chilli a restujte asi 2-3 minúty, kým cibuľa zmäkne a zosklovatie.
3
Krok 3: K restovanej zelenine pridajte scedenú fazuľu a kukuricu. Dobre premiešajte a krátko prehrejte, asi 2 minúty. Ochutnajte a dochuťte soľou, čiernym korením, mletou paprikou a rímskou rascou. Zmes odložte z panvice.
4
Krok 4: V miske rozšľahajte vajíčka so štipkou soli a korenia.
5
Krok 5: Na tej istej panvici (ak je potrebné, pridajte kvapku oleja) nalejte rozšľahané vajíčka. Nechajte ich stuhnúť po okrajoch a potom jemne posúvajte stuhnutú časť k stredu, aby sa surové vajíčka dostali na dno panvice.
6
Krok 6: Keď je omeleta takmer hotová, ale stále mierne vlhká na povrchu, rozložte na jednu polovicu pripravenú fazuľovo-kukuričnú zmes. Preložte druhú polovicu omelety cez náplň a nechajte ešte minútu dopiecť.
7
Krok 7: Hotovú mexickú omeletu ihneď podávajte, prípadne ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou alebo koriandrom.

Šéfik tip

Pre rýchlu prípravu môžete použiť mrazenú kukuricu a fazuľu, ktorú stačí krátko prevariť. Pre extra pikantnosť pridajte viac chilli alebo štipku kajenského korenia.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	416 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	21 %
Bielkoviny na 100 kcal	6,2 g

Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Vajíčka
Vajcia
tofu · grécky jogurt
Konzervovaná červená fazuľa (scedená)
Strukoviny
šošovica · cícer · fazuľa

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky