Mexická omeleta (kukurica, fazuľa, chilli)
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
416
bielk.
25.6 g
čas
15 min
cena
1,30 €
Makrá receptu
25.6 g bielkovín, 46.7 g sacharidov a 14.4 g tukov.
Suroviny
11 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 5 min, varenie 10 min.
Postup
Ako pripraviť Mexická omeleta (kukurica, fazuľa, chilli)
- 1
Krok 1: Cibuľu a cesnak ošúpte a najemno nasekajte. Chilli papričku zbavte semienok (ak chcete miernejšiu chuť) a tiež ju najemno nasekajte. Fazuľu a kukuricu sceďte a prepláchnite pod studenou vodou.
- 2
Krok 2: Na panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nasekanú cibuľu, cesnak a chilli a restujte asi 2-3 minúty, kým cibuľa zmäkne a zosklovatie.
- 3
Krok 3: K restovanej zelenine pridajte scedenú fazuľu a kukuricu. Dobre premiešajte a krátko prehrejte, asi 2 minúty. Ochutnajte a dochuťte soľou, čiernym korením, mletou paprikou a rímskou rascou. Zmes odložte z panvice.
- 4
Krok 4: V miske rozšľahajte vajíčka so štipkou soli a korenia.
- 5
Krok 5: Na tej istej panvici (ak je potrebné, pridajte kvapku oleja) nalejte rozšľahané vajíčka. Nechajte ich stuhnúť po okrajoch a potom jemne posúvajte stuhnutú časť k stredu, aby sa surové vajíčka dostali na dno panvice.
- 6
Krok 6: Keď je omeleta takmer hotová, ale stále mierne vlhká na povrchu, rozložte na jednu polovicu pripravenú fazuľovo-kukuričnú zmes. Preložte druhú polovicu omelety cez náplň a nechajte ešte minútu dopiecť.
- 7
Krok 7: Hotovú mexickú omeletu ihneď podávajte, prípadne ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou alebo koriandrom.
Šéfik tip
Pre rýchlu prípravu môžete použiť mrazenú kukuricu a fazuľu, ktorú stačí krátko prevariť. Pre extra pikantnosť pridajte viac chilli alebo štipku kajenského korenia.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Raňajky
Acai Bowl s granolou
396 kcal · 28 g bielkovín · 5 min
Raňajky
Anglická praženica so slaninou (chrumkavou)
400 kcal · 25 g bielkovín · 15 min
Raňajky
Avokádová nátierka
400 kcal · 25 g bielkovín · 15 min
Raňajky
Avokádový toast s fetou
402 kcal · 26 g bielkovín · 8 min
Raňajky
Avokádový toast s chilli vločkami
400 kcal · 25 g bielkovín · 12 min
Raňajky
Avokádový toast s údeným lososom
400 kcal · 25 g bielkovín · 10 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.