Raňajky

Mexická praženica (kukurica, fazuľa, chilli)

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

394

bielk.

26 g

čas

15 min

cena

1,70 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Fit recepty na chudnutie Lacné fit recepty Rýchle fit recepty Fit raňajky

Mexická praženica (kukurica, fazuľa, chilli)

Makrá receptu

26 g bielkovín, 34 g sacharidov a 14 g tukov.

Suroviny

13 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 7 min, varenie 8 min.

Postup

Ako pripraviť Mexická praženica (kukurica, fazuľa, chilli)

1
Krok 1: Pripravte si zeleninu. Cibuľu a cesnak ošúpte a nasekajte nadrobno. Chilli papričku zbavte semienok (ak nechcete príliš pálivé) a tiež nasekajte nadrobno, rovnako ako červenú papriku. Fazuľu a kukuricu sceďte a prepláchnite pod studenou vodou.
2
Krok 2: Na panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nasekanú cibuľu, cesnak a chilli a restujte asi 2-3 minúty, kým cibuľa zmäkne a zosklovatie.
3
Krok 3: Do panvice pridajte nakrájanú červenú papriku a restujte ďalšie 3-4 minúty, kým mierne zmäkne. Následne pridajte scedenú kukuricu a fazuľu, premiešajte a krátko prehrejte.
4
Krok 4: V miske rozšľahajte celé vajce a dva vaječné bielky, osoľte, okoreňte čiernym korením, mletou paprikou a rímskou rascou. Vylejte vaječnú zmes do panvice k zelenine.
5
Krok 5: Za stáleho miešania varte, kým vajcia stuhnú na požadovanú konzistenciu praženice. Uistite sa, že sú všetky ingrediencie rovnomerne prepojené.
6
Krok 6: Praženicu ihneď podávajte, môžete ju posypať čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou alebo koriandrom pre extra chuť a farbu.

Šéfik tip

Pre bohatšiu chuť a textúru môžete na záver do praženice primiešať lyžicu nízkotučného cottage cheesu alebo gréckeho jogurtu. Ak preferujete pikantnejšie jedlá, pridajte viac chilli alebo štipku kajenského korenia.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	394 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	20 %
Bielkoviny na 100 kcal	6,6 g

Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Vajce (celé)
Vajcia
tofu · grécky jogurt
Červená fazuľa (konzervovaná, scedená)
Strukoviny
šošovica · cícer · fazuľa

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky