Zeleninová Frittata
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
405
bielk.
29 g
čas
40 min
cena
2,11 €
Makrá receptu
29 g bielkovín, 38 g sacharidov a 13 g tukov.
Suroviny
10 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 10 min, varenie 30 min.
Postup
Ako pripraviť Zeleninová Frittata
- 1
Krok 1: Predhrejte rúru na 180°C. Zemiaky ošúpte, uvarte domäkka a nakrájajte na malé kocky. Papriku a cibuľu očistite a nakrájajte nadrobno. Špenát umyte a osušte.
- 2
Krok 2: Na panvici vhodnej do rúry (s priemerom cca 20-22 cm) rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a papriku, restujte 5-7 minút, kým zelenina nezmäkne.
- 3
Krok 3: Pridajte špenát a restujte ďalšie 2-3 minúty, kým sa nezmenší objem. Potom pridajte uvarené zemiaky a krátko prehrejte.
- 4
Krok 4: V miske vyšľahajte vaječné bielky a žĺtok so soľou a čiernym korením. Nastrúhajte nízkotučnú mozzarellu.
- 5
Krok 5: Zeleninovú zmes rovnomerne rozprestrite po panvici. Zalejte ju vaječnou zmesou a posypte nastrúhanou mozzarellou.
- 6
Krok 6: Panvicu preložte do predhriatej rúry a pečte 15-20 minút, alebo kým frittata nie je zlatistá a pevná na dotyk.
- 7
Krok 7: Frittatu nechajte pred krájaním chvíľu vychladnúť. Podávajte teplú, prípadne s čerstvou bylinkovou oblohou.
Šéfik tip
Túto frittatu si môžete pripraviť aj vopred a uskladniť v chladničke. Pred podávaním ju stačí ohriať v mikrovlnnej rúre alebo na panvici.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 405 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 20 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 7,2 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Nízkotučná mozzarella
Syry
mozzarella light · cottage · nastrúhaný parmezán
Zemiaky (uvarené)
Zemiaky a batáty
batáty · nové zemiaky
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Zeleninová Frittata — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má zeleninová frittata?
Jedna porcia má približne 405 kcal, čo je asi 20 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje zeleninová frittata?
Porcia obsahuje približne 29,0 g bielkovín, 38,0 g sacharidov a 13,0 g tukov. To je 7,2 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 10 minút a varenie ďalších 30 minút, dokopy zhruba 40 minút.
Čím sa dá nahradiť nízkotučná mozzarella?
V rámci skupiny „Syry" môžeš použiť napríklad mozzarella light, cottage, nastrúhaný parmezán. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 2,11 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Raňajky
Vajíčkový šalát na celozrnnom chlebe
418 kcal · 28 g bielkovín · 17 min
Raňajky
Jablkové lievance
425 kcal · 29 g bielkovín · 20 min
Raňajky
Bryndzová nátierka
422 kcal · 24 g bielkovín · 10 min
Raňajky
Chia puding s mangom
405 kcal · 27 g bielkovín · 10 min
Raňajky
Makové lievance s tvarohom
423 kcal · 27 g bielkovín · 15 min
Raňajky
Mexická omeleta (kukurica, fazuľa, chilli)
401 kcal · 28 g bielkovín · 15 min
Raňajky
Mexická praženica (kukurica, fazuľa, chilli)
394 kcal · 26 g bielkovín · 15 min
Raňajky
Omeleta šunka-syr s paradajkou
426 kcal · 27 g bielkovín · 10 min
Raňajky
Ovsené vafle s tvarohom
418 kcal · 28 g bielkovín · 15 min
Raňajky
Plátok zeleninového quiche
398 kcal · 27 g bielkovín · 40 min
Raňajky
Proteínová ovsená kaša
426 kcal · 28 g bielkovín · 15 min
Raňajky
Ružová smoothie bowl
409 kcal · 27 g bielkovín · 5 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.