Zeleninová Frittata
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
417
bielk.
30 g
čas
40 min
cena
2,11 €
Makrá receptu
30 g bielkovín, 44 g sacharidov a 14 g tukov.
Suroviny
10 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 10 min, varenie 30 min.
Postup
Ako pripraviť Zeleninová Frittata
- 1
Krok 1: Predhrejte rúru na 180°C. Zemiaky ošúpte, uvarte domäkka a nakrájajte na malé kocky. Papriku a cibuľu očistite a nakrájajte nadrobno. Špenát umyte a osušte.
- 2
Krok 2: Na panvici vhodnej do rúry (s priemerom cca 20-22 cm) rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a papriku, restujte 5-7 minút, kým zelenina nezmäkne.
- 3
Krok 3: Pridajte špenát a restujte ďalšie 2-3 minúty, kým sa nezmenší objem. Potom pridajte uvarené zemiaky a krátko prehrejte.
- 4
Krok 4: V miske vyšľahajte vaječné bielky a žĺtok so soľou a čiernym korením. Nastrúhajte nízkotučnú mozzarellu.
- 5
Krok 5: Zeleninovú zmes rovnomerne rozprestrite po panvici. Zalejte ju vaječnou zmesou a posypte nastrúhanou mozzarellou.
- 6
Krok 6: Panvicu preložte do predhriatej rúry a pečte 15-20 minút, alebo kým frittata nie je zlatistá a pevná na dotyk.
- 7
Krok 7: Frittatu nechajte pred krájaním chvíľu vychladnúť. Podávajte teplú, prípadne s čerstvou bylinkovou oblohou.
Šéfik tip
Túto frittatu si môžete pripraviť aj vopred a uskladniť v chladničke. Pred podávaním ju stačí ohriať v mikrovlnnej rúre alebo na panvici.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 417 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 21 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 7,2 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Nízkotučná mozzarella
Syry
mozzarella light · cottage · nastrúhaný parmezán
Zemiaky (uvarené)
Zemiaky a batáty
batáty · nové zemiaky
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Zeleninová Frittata — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má zeleninová frittata?
Jedna porcia má približne 417 kcal, čo je asi 21 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje zeleninová frittata?
Porcia obsahuje približne 30,0 g bielkovín, 44,0 g sacharidov a 14,0 g tukov. To je 7,2 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 10 minút a varenie ďalších 30 minút, dokopy zhruba 40 minút.
Čím sa dá nahradiť nízkotučná mozzarella?
V rámci skupiny „Syry" môžeš použiť napríklad mozzarella light, cottage, nastrúhaný parmezán. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 2,11 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Raňajky
Vajíčkový šalát na celozrnnom chlebe
400 kcal · 25 g bielkovín · 17 min
Raňajky
Jablkové lievance
412 kcal · 28.7 g bielkovín · 20 min
Raňajky
Bryndzová nátierka
425 kcal · 26 g bielkovín · 10 min
Raňajky
Oškvarková nátierka
402 kcal · 23.9 g bielkovín · 20 min
Raňajky
Pohánková kaša s orechmi
409 kcal · 25 g bielkovín · 15 min
Raňajky
Mrkvová nátierka
400 kcal · 25 g bielkovín · 12 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.