Shakshuka (Vajcia v paradajkovej zmesi)
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
400
bielk.
25 g
čas
20 min
cena
1,57 €
Makrá receptu
25 g bielkovín, 45 g sacharidov a 14 g tukov.
Suroviny
12 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 5 min, varenie 15 min.
Postup
Ako pripraviť Shakshuka (Vajcia v paradajkovej zmesi)
- 1
Krok 1: Pripravte si zeleninu. Cibuľu a papriku nakrájajte nadrobno, cesnak prelisujte alebo nasekajte na jemno.
- 2
Krok 2: Na panvici s priemerom 20-24 cm rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a restujte ju do sklovita, približne 3-4 minúty.
- 3
Krok 3: K cibuli pridajte nakrájanú papriku a prelisovaný cesnak. Restujte ďalšie 2-3 minúty, kým paprika mierne nezmäkne a cesnak nezavoní.
- 4
Krok 4: Prilejte krájané paradajky, pridajte mletú sladkú papriku a mletú rascu. Dobre premiešajte, osoľte a okoreňte podľa chuti. Varte na miernom ohni asi 5-7 minút, kým omáčka mierne nezhustne.
- 5
Krok 5: Lyžicou urobte v paradajkovej zmesi dve jamky a do každej opatrne rozbite jedno vajce. Panvicu prikryte pokrievkou a varte 5-8 minút, kým bielka nebudú pevné a žĺtky dosiahnu požadovanú konzistenciu (tekuté alebo tuhšie).
- 6
Krok 6: Hotovú shakshuku ihneď podávajte. Pred servírovaním ju posypte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.
- 7
Krok 7: Ako prílohu podávajte plátky celozrnného chleba, ktorý je ideálny na vytieranie lahodnej omáčky.
Šéfik tip
Pre extra chuť a pikantnosť môžete do paradajkovej zmesi pridať štipku čili vločiek alebo údenú papriku. Ak nemáte čerstvú petržlenovú vňať, môžete použiť čerstvý koriander.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 400 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 20 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,3 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 497 g |
| Na 100 g | 80 kcal · B 5 g · S 9,1 g · T 2,8 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Vajcia (veľké)
Vajcia
tofu · grécky jogurt
Celozrnný chlieb
Pečivo a chlieb
celozrnný chlieb · ražný chlieb · celozrnná tortilla
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Shakshuka (Vajcia v paradajkovej zmesi) — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má shakshuka (vajcia v paradajkovej zmesi)?
Jedna porcia má približne 400 kcal, čo je asi 20 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 80 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje shakshuka (vajcia v paradajkovej zmesi)?
Porcia obsahuje približne 25,0 g bielkovín, 45,0 g sacharidov a 14,0 g tukov. To je 6,3 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 5 minút a varenie ďalších 15 minút, dokopy zhruba 20 minút.
Čím sa dá nahradiť vajcia (veľké)?
V rámci skupiny „Vajcia" môžeš použiť napríklad tofu, grécky jogurt. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,57 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Raňajky
Vajíčkový šalát na celozrnnom chlebe
400 kcal · 25 g bielkovín · 17 min
Raňajky
Jablkové lievance
412 kcal · 28.7 g bielkovín · 20 min
Raňajky
Bryndzová nátierka
425 kcal · 26 g bielkovín · 10 min
Raňajky
Praženica s hľuzovkovým olejom
400 kcal · 25 g bielkovín · 12 min
Raňajky
Praženica s údeným lososom a pažítkou
400 kcal · 25 g bielkovín · 15 min
Raňajky
Bagel s tuniakovou penou
400 kcal · 25 g bielkovín · 10 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.