Hlavné jedlo

Šošovicový prívarok

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

550

bielk.

38 g

čas

35 min

cena

0,97 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Vysokoproteínové recepty Lacné fit recepty

Makrá receptu

38 g bielkovín, 50 g sacharidov a 18 g tukov.

Suroviny

13 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 10 min, varenie 25 min.

Postup

Ako pripraviť Šošovicový prívarok

1
Šošovicu prepláchnite pod studenou vodou a dajte variť do hrnca s 300ml čerstvej vody a bobkovým listom. Varte do mäkka, približne 15-20 minút, kým nie je šošovica uvarená, ale stále drží tvar.
2
Medzitým si na panvici rozohrejte rastlinný olej. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a restujte do sklovita. Potom pridajte prelisovaný cesnak a krátko orestujte, asi 30 sekúnd, aby nezhorkol.
3
K cibuli a cesnaku pridajte hladkú múku a za stáleho miešania vytvorte svetlú zápražku. Zápražku zalejte mliekom a metličkou rýchlo rozmiešajte, aby nevznikli hrudky.
4
Uvarenú šošovicu (bez bobkového listu) sceďte, ale časť vody z varenia si odložte. Šošovicu preložte k zápražke, pridajte soľ, mleté čierne korenie a majoránku. Ak je prívarok príliš hustý, prilejte trochu odloženej vody z varenia šošovice.
5
Nechajte prívarok krátko prebublať, aby sa chute spojili a zahustil sa. Odstavte z ohňa a vmiešajte ocot podľa chuti. Na záver do teplého prívaroku vmiešajte jemný nízkotučný tvaroh, kým sa rovnomerne nerozpustí a prívarok nezíska krémovú konzistenciu.
6
Podávajte teplé, ideálne s čerstvým pečivom alebo ako prílohu.

Šéfik tip

Pre bohatšiu chuť môžete použiť zeleninový vývar namiesto vody a na záver pridať nasekanú čerstvú petržlenovú vňať.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	550 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	28 %
Bielkoviny na 100 kcal	6,9 g

Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Hnedá šošovica (suchá)
Strukoviny
šošovica · cícer · fazuľa
Jemný tvaroh (nízkotučný, 0.5% tuku)
Tvaroh a cottage
skyr · cottage · grécky jogurt
Plnotučné mlieko (3.5% tuku)
Mlieko
rastlinné mlieko bez cukru · kefír

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky