Snack

Špenátové muffiny

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

194

bielk.

11.7 g

čas

45 min

cena

3,87 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Makrá receptu

11.7 g bielkovín, 22.3 g sacharidov a 6.3 g tukov.

Suroviny

12 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 20 min, varenie 25 min.

Postup

Ako pripraviť Špenátové muffiny

1
Predhrejte rúru na 180 °C. Pripravte si formu na muffiny (na 10 kusov) a vložte do nej papierové košíčky alebo ju vymažte a vysypte múkou.
2
Špenát umyte a nasekajte nahrubo. Cesnak ošúpte a prelisujte. V malej panvici krátko poduste špenát s prelisovaným cesnakom, kým nezmäkne a nezmenší objem. Nechajte vychladnúť a vyžmýkajte prebytočnú vodu.
3
Vo väčšej miske zmiešajte suché ingrediencie: múku, kypriaci prášok, soľ a čierne korenie.
4
V druhej miske vyšľahajte vajíčka a vaječné bielky, pridajte mlieko a rastlinný olej. Dobre premiešajte.
5
Mokrú zmes vlejte do suchej a krátko premiešajte, len kým sa ingrediencie nespoja (nevadí, ak zostanú malé hrudky). Pridajte podusený špenát s cesnakom, nízkotučný tvaroh a rozdrobený syr Feta. Jemne zamiešajte.
6
Cesto rovnomerne rozdeľte do pripravených muffinových košíčkov. Pečte v predhriatej rúre 20-25 minút, alebo kým nebudú muffiny zlatisté a špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
7
Upečené muffiny nechajte krátko vychladnúť vo forme, potom ich preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.

Šéfik tip

Tieto špenátové muffiny sú ideálne na prípravu vopred. Vydržia v chladničke 3-4 dni a sú skvelou voľbou na rýchlu a zdravú desiatu alebo ľahkú večeru. Pre extra chuť môžete pridať štipku muškátového orieška.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	194 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	10 %
Bielkoviny na 100 kcal	6 g

Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Vajíčka
Vajcia
tofu · grécky jogurt
Mlieko polotučné (1,5% tuku)
Mlieko
rastlinné mlieko bez cukru · kefír
Nízkotučný tvaroh hrudkovitý
Tvaroh a cottage
skyr · cottage · grécky jogurt

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky