Stratené vajce s grilovanou špargľou
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
413
bielk.
25 g
čas
15 min
cena
2,42 €
Makrá receptu
25 g bielkovín, 48 g sacharidov a 14 g tukov.
Suroviny
7 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 5 min, varenie 10 min.
Postup
Ako pripraviť Stratené vajce s grilovanou špargľou
- 1
Pripravte špargľu: Odlomte drevnaté konce špargle a stonky jemne potrite olivovým olejom, osoľte a okoreňte.
- 2
Grilujte špargľu: Rozohrejte grilovaciu panvicu na stredne silnom ohni a grilujte špargľu 5-7 minút, kým nezmäkne a nezíska pekné grilovacie stopy.
- 3
Pripravte stratené vajcia: Vo väčšom hrnci priveďte vodu do mierneho varu, pridajte biely vínny ocot a znížte teplotu, aby voda len jemne bublala.
- 4
Vytvorte vír: Jedno po druhom rozbite vajcia do malej misky a opatrne ich vlejte do vody, ktorú ste predtým rozmiešali vareškou do víru.
- 5
Varte vajcia: Varte vajcia 3-4 minúty pre tekutý žĺtok, potom ich dierkovanou naberačkou vyberte a nechajte odkvapkať na papierovej utierke.
- 6
Servírovanie: Na tanier naservírujte grilovanú špargľu, pridajte opečený celozrnný chlieb a na vrch položte stratené vajcia.
- 7
Dokončenie: Vajcia osoľte, okoreňte a ihneď podávajte.
Šéfik tip
Pre ešte bohatšiu chuť môžete na stratené vajcia pred podávaním posypať čerstvými bylinkami ako je pažítka alebo kôpor.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 413 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 21 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,1 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 416 g |
| Na 100 g | 99 kcal · B 6 g · S 11,5 g · T 3,4 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Vajcia
Vajcia
tofu · grécky jogurt
Celozrnný chlieb
Pečivo a chlieb
celozrnný chlieb · ražný chlieb · celozrnná tortilla
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Stratené vajce s grilovanou špargľou — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má stratené vajce s grilovanou špargľou?
Jedna porcia má približne 413 kcal, čo je asi 21 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 99 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje stratené vajce s grilovanou špargľou?
Porcia obsahuje približne 25,0 g bielkovín, 48,0 g sacharidov a 14,0 g tukov. To je 6,1 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 5 minút a varenie ďalších 10 minút, dokopy zhruba 15 minút.
Čím sa dá nahradiť vajcia?
V rámci skupiny „Vajcia" môžeš použiť napríklad tofu, grécky jogurt. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 2,42 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Raňajky
Vajíčkový šalát na celozrnnom chlebe
400 kcal · 25 g bielkovín · 17 min
Raňajky
Jablkové lievance
412 kcal · 28.7 g bielkovín · 20 min
Raňajky
Bryndzová nátierka
425 kcal · 26 g bielkovín · 10 min
Raňajky
Shakshuka (Vajcia v paradajkovej zmesi)
400 kcal · 25 g bielkovín · 20 min
Raňajky
Slanina a Avokádo
400 kcal · 25 g bielkovín · 15 min
Raňajky
Slaný francúzsky toast so syrom
412 kcal · 24 g bielkovín · 15 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.