Vajíčkové muffiny so zeleninou
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
400
bielk.
25 g
čas
40 min
cena
3,79 €
Makrá receptu
25 g bielkovín, 45 g sacharidov a 14 g tukov.
Suroviny
12 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 15 min, varenie 25 min.
Postup
Ako pripraviť Vajíčkové muffiny so zeleninou
- 1
Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte formu na muffiny (na 4 väčšie muffiny) vyloženú papierovými košíčkami alebo vymastenú olejom.
- 2
Cibuľu a papriku nakrájajte na drobné kocky. Na panvici rozohrejte olivový olej a krátko na ňom orestujte cibuľu a papriku do zmäknutia, potom pridajte špenát a nechajte ho spariť.
- 3
Vo väčšej miske rozšľahajte vajcia s mliekom. Pridajte múku, kypriaci prášok, soľ a čierne korenie a dobre premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
- 4
Do vaječnej zmesi primiešajte orestovanú zeleninu, odkvapkanú kukuricu a nastrúhaný syr Eidam.
- 5
Hotovú zmes rovnomerne rozdeľte do pripravených muffinových košíčkov, naplňte ich približne do 3/4 objemu.
- 6
Pečte v predhriatej rúre 20-25 minút, alebo kým muffiny nebudú zlatisté a pevné na dotyk. Skúška špajľou by mala vyjsť čistá.
- 7
Vajíčkové muffiny nechajte krátko vychladnúť vo forme, potom ich vyberte a podávajte teplé alebo studené.
Šéfik tip
Pre extra chuť môžete do zmesi pridať čerstvé bylinky ako petržlenovú vňať alebo pažítku. Tieto muffiny sú ideálne na prípravu vopred, vydržia v chladničke 2-3 dni a sú skvelé na rýchle raňajky alebo desiatu.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 400 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 20 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 6,3 g |
Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Vajcia
Vajcia
tofu · grécky jogurt
Mlieko polotučné (1.5%)
Mlieko
rastlinné mlieko bez cukru · kefír
Syr Eidam (30% tuku)
Syry
mozzarella light · cottage · nastrúhaný parmezán
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Vajíčkové muffiny so zeleninou — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má vajíčkové muffiny so zeleninou?
Jedna porcia má približne 400 kcal, čo je asi 20 % denného príjmu pri referenčných 2 000 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje vajíčkové muffiny so zeleninou?
Porcia obsahuje približne 25,0 g bielkovín, 45,0 g sacharidov a 14,0 g tukov. To je 6,3 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 15 minút a varenie ďalších 25 minút, dokopy zhruba 40 minút.
Čím sa dá nahradiť vajcia?
V rámci skupiny „Vajcia" môžeš použiť napríklad tofu, grécky jogurt. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 3,79 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Raňajky
Vajíčkový šalát na celozrnnom chlebe
400 kcal · 25 g bielkovín · 17 min
Raňajky
Jablkové lievance
412 kcal · 28.7 g bielkovín · 20 min
Raňajky
Bryndzová nátierka
425 kcal · 26 g bielkovín · 10 min
Raňajky
Toast s cottage cheese a paradajkou
400 kcal · 25 g bielkovín · 10 min
Raňajky
Toast s hummusom a vajíčkom
400 kcal · 25 g bielkovín · 15 min
Raňajky
Toast s hummusom a zeleninou
400 kcal · 25 g bielkovín · 8 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.