Vegánska praženica z tofu (Scrambled Tofu)
Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.
kcal
485
bielk.
35 g
čas
15 min
cena
1,73 €
Makrá receptu
35 g bielkovín, 41 g sacharidov a 19 g tukov.
Suroviny
12 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.
Príprava
Príprava 5 min, varenie 10 min.
Postup
Ako pripraviť Vegánska praženica z tofu (Scrambled Tofu)
- 1
Krok 1: Tofu jemne roztlačte vidličkou na menšie kúsky, aby pripomínalo praženicu. Cibuľu a papriku nakrájajte na drobné kocky.
- 2
Krok 2: Na panvici rozohrejte repkový olej na strednom plameni. Pridajte nakrájanú cibuľu a papriku a restujte približne 3-5 minút, kým zelenina nezmäkne.
- 3
Krok 3: K zelenine pridajte roztlačené tofu, kurkumu, čiernu soľ, nutričné droždie, soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešajte, aby sa koreniny rovnomerne rozložili.
- 4
Krok 4: Prilejte 20 ml vody a za občasného miešania varte približne 5-7 minút, kým sa tekutina neodparí a tofu získa zlatistú farbu a textúru praženice.
- 5
Krok 5: Na poslednú minútu pridajte čerstvý špenát a miešajte, kým nezvädne. Odstavte z ohňa.
- 6
Krok 6: Vegánsku praženicu z tofu podávajte ihneď, ideálne s dvoma plátkami celozrnného chleba.
Šéfik tip
Pre výraznejšiu chuť a arómu môžete do praženice pridať aj čerstvé bylinky ako pažítku alebo petržlenovú vňať tesne pred podávaním. Ak nemáte čiernu soľ (Kala Namak), môžete ju vynechať, ale praženica nebude mať typickú vaječnú chuť.
Výživové hodnoty podrobne
| Energia na porciu | 485 kcal |
| Podiel na dennom príjme (2 000 kcal) | 24 % |
| Bielkoviny na 100 kcal | 7,2 g |
| Hmotnosť porcie | ≈ 406 g |
| Na 100 g | 119 kcal · B 8,6 g · S 10,1 g · T 4,7 g |
Kalórie a makrá sú spočítané zo surovín podľa tabuliek výživových hodnôt (USDA FoodData Central, slovenské výrobky podľa etikiet) a uvedené na porciu. Nie je to laboratórne meranie: reálne hodnoty sa líšia podľa konkrétnych produktov, gramáže a spôsobu prípravy. Nesedí ti niečo? Napíš nám.
Čím môžeš suroviny nahradiť
Tofu biele, pevné
Tofu a rastlinné
tempeh · kuracie prsia
Celozrnný chlieb
Pečivo a chlieb
celozrnný chlieb · ražný chlieb · celozrnná tortilla
Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.
Časté otázky
Vegánska praženica z tofu (Scrambled Tofu) — čo sa najčastejšie pýtate
Koľko kalórií má vegánska praženica z tofu (scrambled tofu)?
Jedna porcia má približne 485 kcal, čo je asi 24 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 119 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje vegánska praženica z tofu (scrambled tofu)?
Porcia obsahuje približne 35,0 g bielkovín, 41,0 g sacharidov a 19,0 g tukov. To je 7,2 g bielkovín na každých 100 kcal.
Ako dlho trvá príprava?
Príprava zaberie približne 5 minút a varenie ďalších 10 minút, dokopy zhruba 15 minút.
Čím sa dá nahradiť tofu biele, pevné?
V rámci skupiny „Tofu a rastlinné" môžeš použiť napríklad tempeh, kuracie prsia. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.
Koľko stojí jedna porcia?
Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,73 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.
Podobné recepty
Pokračuj rovnakým typom jedla
Raňajky
Vajíčkový šalát na celozrnnom chlebe
418 kcal · 28 g bielkovín · 17 min
Raňajky
Jablkové lievance
425 kcal · 29 g bielkovín · 20 min
Raňajky
Bryndzová nátierka
422 kcal · 24 g bielkovín · 10 min
Raňajky
Chia puding s mangom
405 kcal · 27 g bielkovín · 10 min
Raňajky
Vaječná omeleta so šampiňónmi a syrom
418 kcal · 28 g bielkovín · 15 min
Raňajky
Zelené smoothie
406 kcal · 25 g bielkovín · 5 min
Raňajky
Quinoa kaša s mandľami
399 kcal · 27 g bielkovín · 20 min
Raňajky
Vajíčkové muffiny so šunkou a syrom
429 kcal · 26 g bielkovín · 28 min
Raňajky
Vajíčkové muffiny so zeleninou
433 kcal · 26 g bielkovín · 40 min
Raňajky
Maslový croissant so šunkou a syrom
372 kcal · 24 g bielkovín · 10 min
Raňajky
Sardinková nátierka
423 kcal · 32 g bielkovín · 5 min
Raňajky
Zapekaný sendvič s mozzarellou
369 kcal · 23 g bielkovín · 15 min
3 dni zdarma
Z receptu sprav celý jedálniček
Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.