Raňajky

Vegánska praženica z tofu (Scrambled Tofu)

Recept s orientačnými makrami, surovinami a postupom. Vieš ho použiť ako inšpiráciu alebo si z neho vytvoriť celý jedálniček.

kcal

406

bielk.

25.6 g

čas

15 min

cena

1,73 €

Vytvoriť jedálniček z receptov Pozrieť postup

Fit recepty na chudnutie Lacné fit recepty Rýchle fit recepty Fit raňajky

Vegánska praženica z tofu (Scrambled Tofu)

Makrá receptu

25.6 g bielkovín, 43.5 g sacharidov a 14 g tukov.

Suroviny

12 položiek s orientačnou cenou podľa databázy FitJedálnička.

Príprava

Príprava 5 min, varenie 10 min.

Postup

Ako pripraviť Vegánska praženica z tofu (Scrambled Tofu)

1
Krok 1: Tofu jemne roztlačte vidličkou na menšie kúsky, aby pripomínalo praženicu. Cibuľu a papriku nakrájajte na drobné kocky.
2
Krok 2: Na panvici rozohrejte repkový olej na strednom plameni. Pridajte nakrájanú cibuľu a papriku a restujte približne 3-5 minút, kým zelenina nezmäkne.
3
Krok 3: K zelenine pridajte roztlačené tofu, kurkumu, čiernu soľ, nutričné droždie, soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešajte, aby sa koreniny rovnomerne rozložili.
4
Krok 4: Prilejte 20 ml vody a za občasného miešania varte približne 5-7 minút, kým sa tekutina neodparí a tofu získa zlatistú farbu a textúru praženice.
5
Krok 5: Na poslednú minútu pridajte čerstvý špenát a miešajte, kým nezvädne. Odstavte z ohňa.
6
Krok 6: Vegánsku praženicu z tofu podávajte ihneď, ideálne s dvoma plátkami celozrnného chleba.

Šéfik tip

Pre výraznejšiu chuť a arómu môžete do praženice pridať aj čerstvé bylinky ako pažítku alebo petržlenovú vňať tesne pred podávaním. Ak nemáte čiernu soľ (Kala Namak), môžete ju vynechať, ale praženica nebude mať typickú vaječnú chuť.

Výživové hodnoty podrobne

Energia na porciu	406 kcal
Podiel na dennom príjme (2 000 kcal)	20 %
Bielkoviny na 100 kcal	6,3 g
Hmotnosť porcie	≈ 406 g
Na 100 g	100 kcal · B 6,3 g · S 10,7 g · T 3,4 g

Hodnoty sú orientačné a vychádzajú z uvedených množstiev surovín. Reálne čísla sa líšia podľa konkrétnych produktov a spôsobu prípravy.

Čím môžeš suroviny nahradiť

Tofu biele, pevné
Tofu a rastlinné
tempeh · kuracie prsia
Celozrnný chlieb
Pečivo a chlieb
celozrnný chlieb · ražný chlieb · celozrnná tortilla

Po zámene sa makrá posunú — v pláne ti ich prepočítame automaticky.

Časté otázky

Vegánska praženica z tofu (Scrambled Tofu) — čo sa najčastejšie pýtate

Koľko kalórií má vegánska praženica z tofu (scrambled tofu)?

Jedna porcia má približne 406 kcal, čo je asi 20 % denného príjmu pri 2 000 kcal. Na 100 g vychádza približne 100 kcal.

Koľko bielkovín obsahuje vegánska praženica z tofu (scrambled tofu)?

Porcia obsahuje približne 25,6 g bielkovín, 43,5 g sacharidov a 14,0 g tukov. To je 6,3 g bielkovín na každých 100 kcal.

Ako dlho trvá príprava?

Príprava zaberie približne 5 minút a varenie ďalších 10 minút, dokopy zhruba 15 minút.

Čím sa dá nahradiť tofu biele, pevné?

V rámci skupiny „Tofu a rastlinné" môžeš použiť napríklad tempeh, kuracie prsia. Makrá sa tým posunú, preto si ich po zámene prepočítaj.

Koľko stojí jedna porcia?

Odhad ceny surovín na jednu porciu je približne 1,73 €. Je to orientačný údaj z bežných cien v slovenských obchodoch, nie záväzná cena.

Podobné recepty

Pokračuj rovnakým typom jedla

Raňajky

Z receptu sprav celý jedálniček

Jeden recept je štart. FitJedálniček z neho vyskladá dni s makrami, surovinami a nákupným zoznamom.

Spustiť FitJedálniček